糌耙

藏族、裕固族同胞出遠門走長路或乾重活，臨行之前要喝好吃飽。熬一鍋奶茶，調上酥油、炒麵、曲拉，先喝幾碗茶，然後碗裡再放入一大塊酥油，加進炒麵，把手洗淨，慢慢攪拌，待拌勻時用手捏成的麵團。

糌粑

儘量把融化的酥油和炒麵拌勻，用手捏成炒麵團，用手拿著吃，這就是糌粑。糌粑的主要成份是炒麵和酥油，吃飽後一天之內再不吃不喝，也不感到饑渴，吃時味道噴香，不膩。