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麵包[麵包]
麵包也寫作麺包，一種用五穀（一般是麥類）磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成麵團，經過分割、成...
定義 起源 分類 做法 主食地區 -
麵包
麵包也寫作麺包，一種用五穀（一般是麥類）磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成麵團，經過分割、成...
定義 起源 分類 做法 主食地區 -
全麥麵包
全麥麵包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的麵包，其特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比較粗糙，含有豐富粗纖維、維生素E以及鋅、鉀等礦物質。
概述 分類 生產製作 主要功效 食用指南 -
全麥香蕉麵包
全麥香蕉麵包，美食，主要原料有全麥麵粉wholewheatflour240克，香蕉5隻，白糖80克，橄欖油100克，雞蛋2隻，此美食做法簡單，是一道美味...
材料 做法 -
簡易全麥麵包
簡易全麥麵包是一道以溫水、乾酵母、蜂蜜、高精麵粉、黃油、蜂蜜、鹽、全麥麵粉、黃油為主要食材製作的美食。
材料 做法 -
香蕉全麥麵包
3.用攪拌器中速打一分鐘成糊狀材料. 4.把香蕉泥加入到材料糊中拌勻. 5.全麥麵粉加蘇打粉和鹽巴後直接篩到材料糊中.
材料: 做法: -
全麥麵包球
3.將作法2麵團滾圓，以溫度計測量麵團中心溫度需為26∼27℃，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度78%進行基礎發酵約60...
材料: 做法: -
全麥堅果麵包布丁
全麥堅果麵包布丁，美食，主要原料有全麥土司2片，無鹽黃油30克，葡萄乾10克，杏仁10克，核桃10克，朗姆酒1匙。
名稱 基本資料 製作方法 製作方法 小貼士 -
蝦仁麵包盒
蝦仁麵包盒是由吐司、蝦仁、紅蘿蔔等食材製作而成的一道美食。
製作工藝 工藝提示 食譜營養 食譜相剋 蝦仁麵包盒所含營養素 -
麩皮麵包
麩皮麵包也叫全麥麵包，俗稱黑麵包。是精麵粉中混合了小麥在磨粉過程中被碾下來的皮層、胚芽、糊粉層及少量胚乳等麩皮的麵包。因此比普通精麵粉做的麵包有營養價值...
材料 做法1 做法2 麩皮麵包製作的操作要點 麩皮麵包的營養價值
