精餾係數

根據酒精揮發係數的表示方法，用α和β分別表示雜質在氣相和液相中的百分濃度。 通常，把雜質揮發係數與酒精揮發係數之比稱為雜質的精餾係數，即K雜/K酒（αC/βA）=雜質的精餾係數。 雜質精餾係數的變化情況，能有效地反映雜質與酒精在精餾塔、水萃取塔、脫甲醇塔中的分離情況。

表示方法

根據酒精揮發係數的表示方法，用α和β分別表示雜質在氣相和液相中的百分濃度。則α/β=K雜，稱K雜為雜質的揮發係數。通常，把雜質揮發係數與酒精揮發係數之比稱為雜質的精餾係數，即K雜/K酒（αC/βA）=雜質的精餾係數。

運用領域

通常運用於現代化酒精車間的蒸餾生產。

作用

精餾的目的就是要最大限度地清除酒精中揮發性雜質。雜質精餾係數的變化情況，能有效地反映雜質與酒精在精餾塔、水萃取塔、脫甲醇塔中的分離情況。