粽香排骨糯米飯

1、糯米泡水一夜， 3、糯米一定要泡足水，不然會夾生。 4、加入粽葉，讓飯的味道更香。

原料:排骨450克，糯米450克，蔥花15克，生薑15克
調料:生抽15ml，老抽15ml，料酒15ml，白糖5克，鹽10克
做法：
1、糯米泡水一夜，
2、排骨先泡水一個小時，泡去血水
3、排骨再加入各種調料和生薑片醃30分鐘
4、泡好的糯米瀝乾水份，和排骨攪拌好
5、蒸籠上放粽葉
6、倒入排骨糯米再放上蔥花段上鍋，高壓鍋蒸25分鐘即可。
提示：
1、因為排骨用蒸的方法，所以排骨吃起來會比較嫩。
2、如果喜歡吃辣的，可以適量加一些辣椒。
3、糯米一定要泡足水，不然會夾生。
4、加入粽葉，讓飯的味道更香。