粵式打式爐

1、白菜洗淨、切段，同高湯煮10分鐘。 2、魷魚去皮切花刀片，玉米切小段，備齊火鍋料後，將鍋子盛裝1材料置於加熱器具上，煮開後放入火鍋料即可。 湯鍋內不需另加調味料，烹煮時食材會釋出鹹甜味。

材料

大白菜1/2棵，水發魷魚1尾，肉片200克，蝦300克，玉米300克，豆腐1塊，青菜1把，魚餃10個，水晶餃10個，高湯10杯

做法

1、白菜洗淨、切段，同高湯煮10分鐘。
2、魷魚去皮切花刀片，玉米切小段，備齊火鍋料後，將鍋子盛裝1材料置於加熱器具上，煮開後放入火鍋料即可。
蘸醬
沙茶醬、蛋黃、辣椒粉、蔥花、花生粉、醬油

注意事項

湯鍋內不需另加調味料，烹煮時食材會釋出鹹甜味。