粉蒸土豆臘肉

粉蒸土豆臘肉是一道美食，製作原料主要有土豆。

用料：

1、臘肉約二兩。

2、土豆一個。

3、蔥兩棵。

4、蒜一瓣。

5、雞蛋一個。

6、蒸肉米粉約一兩。

7、香油一大匙。

8、味素適量。

做法：

1、臘肉、土豆均切片；蒜切末；蔥切碎；蛋攪成全蛋液。

2、將臘肉片沾上蛋液，再裹上米粉。

3、把臘肉片和土豆片間隔地放在盤子裡，撒上蒜末，入沸水鍋中隔水用大火蒸約三十分鐘。

4、取出後撒上蔥碎即可上桌。