粉皮燉肉

粉皮燉肉是一款家常菜品，製作原料主要有豬肋條肉（五花肉）、粉皮等。

粉皮燉肉的做法詳細介紹

粉皮燉肉的製作材料：

主料：豬肋條肉（五花肉）500克,粉皮150克

調料：色拉油30克,料酒10克,白砂糖5克,大蔥10克,姜5克,花椒5克,八角3克,鹽5克,味素3克

粉皮燉肉的特色：

肉質酥爛，粉皮滑潤。

教您粉皮燉肉怎么做，如何做粉皮燉肉才好吃

1. 將五花肉切成大塊。粉皮切成1.5厘米的條。蔥切段，姜切片。

2. 鍋內加底油燒熱，放入肉塊，炒至變色時加入調料和湯，燒開，用小火燉至五花肉酥爛時，再加入粉皮，燉至入味，揀去蔥、姜、花椒、大料，裝盤即可。

粉皮燉肉的製作要訣：

掌握好五花肉、湯與粉皮的比例，以粉皮入味熟透後湯濃稠為度。