米老鼠飯糰

魷魚、蝦仁洗淨切小丁。 將蒸熟的米飯盛出,加入鹽、糖、白醋、白芝麻混合均勻,用圓形模具刻出3個圓形擺入盤中。 米老鼠的眼睛。

材料:

長粒香米100g,青豆30g,甜玉米粒30g,魷魚60g,蝦仁50g,鹽1/2茶匙(3g),糖2g,白醋1/2茶匙(3ml),白芝麻適量,咖喱醬2湯匙(30ml),南瓜,小西紅柿,海苔各少許,有機亞麻仁油1湯匙(15ml)

做法:

長粒香米淘洗乾淨,放入電飯煲內,加入適量清水,蒸熟。
魷魚、蝦仁洗淨切小丁。鍋中倒入適量清水,煮沸後,放入青豆、甜玉米粒、魷魚、蝦仁,待全部熟透後,放入咖喱醬,攪拌均勻,待咖喱變得粘稠,熄火。
將蒸熟的米飯盛出,加入鹽、糖、白醋、白芝麻混合均勻,用圓形模具刻出3個圓形擺入盤中。
將咖喱澆入盤中,南瓜做米老鼠的蝴蝶結和嘴巴,小西紅柿做米老鼠的舌頭,海苔剪成
米老鼠的眼睛。並將亞麻仁油淋在米飯上,吃的時候拌勻即可。

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