米粉蒸牛肉

米粉蒸牛肉的特點

米粉蒸牛肉製作簡單，營養豐富，口感良好。

米粉蒸牛肉的製作材料

四川豆瓣1大勺，甜麵醬1大勺，醬油1大勺，白糖1小勺，色拉油2大勺，薑末少許，荷葉一張，南瓜500克，蒸肉米粉1小碗

米粉蒸牛肉的做法

牛裡脊肉500克切薄片，用四川豆瓣、甜麵醬、醬油、白糖、色拉油、薑末醃30分鐘以上；
荷葉用開水燙軟，鋪在蒸籠上；
南瓜去皮去瓤，切大塊，放在荷葉上；
醃好的牛肉均勻地沾上米粉，放在南瓜上；
大火蒸40分鐘即成。
小訣竅:
吃時可再淋上一勺燒熱的麻油，味道更香。