米粉炸雞

米粉炸雞是一道美食，主要製作原料有糯米粉、三黃雞等。

主料：三黃雞、糯米粉

輔料：食鹽、醬油、料酒、十三香、辣椒粉、蜂蜜、調味鮮、植物油

做法：

1、三黃雞一隻處理乾淨。

2、去掉四肢和頭。

3、放入食鹽、醬油、十三香、辣椒粉、料酒、調味鮮、蜂蜜。

4、揉搓十分鐘置二小時或半天入味。

5、備糯米粉。

6、醃好的雞裹上糯米粉放進熱油鍋里油炸。

7、途中翻面。

8、炸金黃，炸香脆。

9、炸好的米粉炸雞，好香的。

烹飪技巧：雞去掉四肢和頭用調味料醃製入味再裹上糯米粉油炸。