簡單生抽蚝油清湯麵

用料

材料

麵條

各種蔬菜

生抽

蚝油

蒜末

胡椒粉

做法

1. 準備工作：把各種你喜歡的蔬菜切好。鍋里放水燒開。

2. 水燒開後，把麵條和蔬菜放進去煮熟。

3. 煮麵條的當兒，在碗裡放少許生抽和蚝油。生抽和蚝油的比例為2:1

4. 把一部分煮麵條的水沖入放了生抽和蚝油的碗裡。（建議一開始先放少一點生抽和蚝油，然後如果味道太淡再慢慢加，免得湯底太多）

5. 把煮好的麵條和蔬菜撈起，稍稍瀝乾後放入生抽蚝油湯底的碗裡。

6. 撒上蒜末和胡椒粉。完成。