節瓜雞肉粥仔

米2湯匙，熟雞胸肉1小塊，節瓜2片。 1.節瓜去皮洗淨。 2.雞胸肉剁至極爛。

食譜介紹

米2湯匙，熟雞胸肉1小塊，節瓜2片。
做法：
1.節瓜去皮洗淨。
2.雞胸肉剁至極爛。
3.米洗淨，加入浸過米麵的清水浸1小時(米浸軟能加速煲爛)。
4.把3/4杯或適量的水，放人小煲內煲滾。放人米及浸米的水，節瓜也放人煲內煲滾，慢火煲成稀糊。取起節瓜壓成蓉放回粥內，雞肉也放人，煲成稀糊，加入極少的鹽調味。待溫度適合時，便可餵嬰兒。

健康提示

說明：
雞肉蒸熟剁爛，放入粥內不會結成團(生剁的雞肉則不易分散)，餵給嬰兒較安全。節瓜要削去青色皮層，只要白肉，目的是容易煲爛。
營養與功能：
雞胸肉含有蛋白質和鈣質;節瓜正氣、易消化，也含維生素和礦物質。