管店手冊:管人管錢管物

管店手冊:管人管錢管物

《管店手冊:管人管錢管物》緊密圍繞“管店”這一中心。從管人、管錢、管物等方面全面展開、層層推進,將店鋪人、錢、物管理的每一個工作環節細節化,把每一個切實有效的技巧和方法落實到具體環節中,是讀者在運用這些技巧和方法時能夠行之有效、得心應手。本書最顯著的特點是內容豐富,通俗易懂,切合實際,操作性強,是一本難得的中小店鋪經營管理實用工具書。以清晰的脈絡,新穎的真實事例,向你詳盡解讀成功經營者的管店之道;幫助經營者糾正錯誤的管店心態,幫助投資者解決實際困難,找出管店過程中的常見問題,並進行詳細解答,教你管好店面。

內容簡介

編輯推薦一:掌握管店的必備技巧;規避管人的易犯錯誤。剖析管物的有效方法;了解管錢的原則門道。管店手冊,精明開店。治理有法,成功創業。一冊在手,管店不愁,勇敢創業,從無到有。
編輯推薦二:全面解析開店創業的成功經驗與失敗教訓,積極獻策,有助於創業人員輕鬆應對各種棘手問題。
編輯推薦三:以開店、管店、促銷、成長為主線,科學地介紹了開店創業的完整知識體系,讓你迅速走上成功之路。
編輯推薦四:本書適用對象主要是中小店鋪經營者。雖然現在有諸多值得借鑑的經營管理方法,但是真正能在實際經營過程中給予中小店鋪經營者切實知道的卻寥寥無幾。本書所介紹的方法和案例,針對小規模店鋪經營活動一一開展,有著較強的實際指導意義。

圖書目錄

第一章管人--團結一致,獎懲分明
章節提示
第一節如何招聘員工
第二節如何培訓員工
第三節如何培育團隊精神
第四節如何建立考核體系
第二章管物--內外兼修,運籌帷幄
章節提示
第一節店面的設計
第二節店面的宣傳
第三節商品的陳列
第四節商品的定價
第五節商品的籌備和採購
第六節商品的促銷
第七節商品的存儲與管理
第三章管錢--精打細算,張弛有度
章節提示
第一節管理者需要制定的財務計畫
第二節管理者應該掌握的財務知識
第三節管理者需要制定的經營策略
第四章待客--厚德載物,知己知彼
章節提示
第一節怎樣提高顧客的滿意度
第二節怎樣迎合顧客的心理
第三節怎樣區分對待不同類型的顧客
第五章實踐--開店實務,實例分析
章節提示
第一節如何經營西餅店
第二節如何經營超市
第三節如何經營服裝店

序言

前 言
隨著就業難度日益增加,以及崗位供給與需求差距的加大,導致許多懷揣著夢想和抱負的人,無處施展自己的才能。與其在眾多人才市場中苦苦尋找機會,不如自己創造機會,經營一家屬於自己的店鋪,同時也是經營著一份屬於自己的夢想,這個夢想也許看似不太遠大,但是卻充滿著對未來無限的憧憬和希望。如果你正期望加入創業者的隊伍,實現自己熱衷的事業,那么就請翻開這本能夠帶給你希望的書;如果你還處在不知如何做出正確的抉擇,踟躕不前的時候,那么請翻開這本能夠給予你指引的書;如果你已經開始籌備自己的宏圖大業,但是卻因為諸多原因而深感挫敗,那么就請翻開這本能夠增加你力量的書。
我國的中小企業的存活年限在3.8年至4年之間,意味著競爭的激烈和成功的艱難。每一天都有店鋪熱鬧開張,但是同一時間也有店鋪黯然謝幕。但是任何百年老店、大型的企業無不是經歷了風雨坎坷,才可以笑傲群雄,屹立不倒。店鋪的規模即使再小,也是我們夢想開始的地方,是值得我們付出辛勤和汗水的地方,更是我們不能捨棄的地方。既然選擇了開始,就要學會享受這其中的酸楚和失敗,更要將這充滿著酸甜苦辣的過程,釀成一杯豐收的美酒。
不同於大型的集團企業,中小型店鋪在資金規模、進貨成本、行銷費用等方面,都在競爭中處於劣勢地位。但是中小型店鋪也有著“船小好調頭”的優勢,隨時都可以改變自身的經營策略以適應消費者的動態需求,而且還能將市場進行細分,為顧客提供更為專業、更具有針對性的服務,並在市場競爭中,面臨較小的經營風險。
本書的適用對象主要是中小店鋪的經營者。雖然現在有諸多值得借鑑的經營管理方法,但是真正能在實際經營過程中,給予中小店鋪經營者切實指導的卻寥寥無幾。本書所介紹的方法和案例,針對小規模店鋪經營活動一一開展,有著較強的實際指導意義。
在第一章中,主要介紹了店鋪人員管理的知識。工作人員是經營活動開展的主體,也是影響顧客最終選擇的重要力量。因此對店員業務素質和道德素質的提升勢在必行。為了順應這種需要,本章主要論述了如何招募最合適員工的問題、如何對員工進行有效的培訓、如何最大限度地激發員工的工作熱情等問題。幫助店鋪經營者儘可能地節省人員成本支出的同時,讓其為店鋪創造最大的利潤,培養其對店鋪的忠誠度,最終構建一個成功的工作團隊,同舟共濟。
第二章是以店鋪本身為主要論述內容,同時也是本書的核心內容。店面的宣傳和裝修可以在林林總總的店鋪中間,迅速激發消費者的興趣。而店內商品的種類、價格、擺放方法、存貨的管理等,是捕獲顧客的購物心理的關鍵性因素,促使其做出購買的決定。在本章中,既包括如何對店面進行裝修,以加強對顧客的吸引,也有關於商品的選擇、定價、陳列等細節方面的經營技巧。幫助經營者把握各個方面,從而迎合消費者購物習慣,無形中增加店內的營業利潤。
資金的使用是店鋪能夠持續經營的首要條件,尤其是經營的初期,要對財務指標的變化進行正確解讀,判斷出店鋪此時的經營狀態,以及需要改進的不足方面。通過對第三章的閱讀,每一個經營者一定能夠掌握一些重要的財務指標,並且能夠學會特定指標的分析方法。在本章中所羅列的指標,都是針對中小型店鋪經營活動的開展情況,進行評判的重要標準,而且非常具有實際參考和指導意義。
顧客是店鋪盈利之源頭,是店鋪發展之根本,贏得更多的忠實顧客是在競爭中能夠立穩腳跟的關鍵。在第四章中,可以讓經營者掌握諸多能夠吸引顧客的具體方法。比如,對經營過程中出現的大多數購物心理逐一進行羅列和分析,經營者可以以此為依據,通過顧客的特定行為,判斷出背後所隱藏的購物心理,從而使介紹的內容更能引起他(她)的共鳴,刺激其購買慾望。其實,沒有挽留不住的顧客,只有沒有找到顧客購買興趣點的經營者。
任何理論都需要實踐的驗證,因此,在本書最後一章中,為讀者從各個方面介紹了三種不同類型店鋪的經營實例。根據現在的市場消費需求、平均獲利水平、投資回報率,以及經營的可行性等方面,作者選擇了西餅店、超市、服裝店作為實例部分進行論述。
本書的最大特點是實用性強,寫作語言簡明易懂,符合各個階層創業者的閱讀習慣,並將許多較為晦澀的知識轉化成能夠被讀者廣泛接受的內容,加上大量的案例分析,將理論和實際聯繫得更為緊密。通過對此書的閱讀,大多數讀者必定能夠找到適合自己店鋪的經營策略,在創業的路上取得成功。
希望此書能夠在你創業的過程中,成為帶領你走向成功的良師益友。讓它代表作者見證店鋪不斷發展壯大的歷程。在此,衷心祝願每一位勤勞勇敢的經營者,都能夠實現自己的夢想,活出最為精彩的人生。由於編者水平有限,書中難免有不完善的地方,敬請讀者予以批評指正。
編 者

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