基本介紹
在第一市場海鮮加工一條街有將近40家的加工店，網上推薦的最佳店鋪是139號的“三亞林姐香味海鮮加工店”，主廚是地道的海南人，老闆林姐是個熱情好客的人，為了讓客人能夠挑選到新鮮的海鮮，林姐不僅帶客人到市場幫忙挑選海鮮並把自己的挑選海鮮的技巧，告訴客人。是自助游飲食最佳選擇.
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香味海鮮加工店的招牌菜有：
椒鹽瀨尿蝦：椒鹽瀨尿蝦的獨特味道，得帶殼吃才能嘗得出來。把整隻蝦夾起來，先從尾部吃起，隨著喀嚓一聲響，就咬了一口下來，香味和鹹味更勝一籌。
炒貝類：蒜蓉冬粉蒸沙包螺，芒果螺，扇貝等，都是很不錯的，味道鮮美！
清蒸魚：清蒸魚的做法以蒸菜為主，口味鹹鮮，主料為各類魚，屬家常菜。清蒸魚魚形完整，魚肉軟嫩，鮮香味美，湯清味醇。根據各類魚的不同，營養價值有所不同。
第一市場林姐香味海鮮店螃蟹：螃蟹的吃法有許多種，如果買的是小螃蟹的話，用炒的會更入味，而且吃起來很香，加點辣椒，美味極了。如果是買的大閘蟹，可以用清蒸的，每當蒸好的大閘蟹端上桌時，只見此物色澤橙黃，肉香鮮美。打開蟹蓋，膏黃脂肥肉甜，蘸些精心調製的薑汁醋，配上陳釀花雕黃酒，細細地品味，慢慢地咀嚼，“蟹肉上席百味淡”，真是人生的一大享受啊！
海南四大名菜：皮黃肉嫩的文昌雞：脯大、皮薄、骨軟、肉嫩、脂肪少；肥而不膩的加積鴨：肉肥湯濃、鮮而不膻、口感好；皮滑肉精的東山羊；甲殼堅硬、肉肥膏多的和樂蟹。
香味海鮮加工店除了有美味的海鮮外，更受遊客喜歡的還有鮮榨果汁和炒冰，來份芒果汁，配上一餐美味的海鮮，在如此炎熱的夏季，來份炒冰，哇！真是人生一大享受。
歷史由來
三亞之行，吃海鮮是必不可少的，三亞海鮮也是眾多遊客慕名而來的，然而再三亞吃海鮮的地方，數不勝數，從前有名的春園海鮮，168海鮮，已漸漸被第一市場海鮮一條街取代了，第一市場不僅價格實惠，而且新鮮美味。第一市場加工一條街，主要以加工為主，鄰近第一市場，遊客可以到市場挑選自己喜愛的海鮮，然後選擇一家海鮮加工店進行加工，一餐美味的海鮮餐就呈現再您的面前了。
老闆林姐是地地道道的三亞人，有著三亞人純樸熱情的性格，卻也是個為了夢想而執著的人，林姐自小就是個喜歡美食，喜歡吃海鮮的人，都說民以食為天，帶著這份喜歡，也希望更多人能夠嘗到三亞的香味海鮮，所以取店名為“林姐香味海鮮”，願香味滿三亞！
剛開始林姐海鮮只是很受當地人的喜歡，只是少許部分遊客到店品嘗，慢慢的很多遊客慕名而來，久而久之，林姐海鮮成了網上特別推薦海鮮店鋪。林姐不斷的開拓創新，不斷的學習不同的家鄉菜，本著讓更多的遊客不但能品嘗到地道香味海鮮，並還有自己熟悉的家鄉味道，更受遊客喜歡。
