竹香蟹肉飯

米飯、蟹肉、香菇、干貝、五花肉。 蟹切塊，五花肉切丁，香菇切丁，干貝事先用清水泡發，入鍋蒸5分鐘取出，備用。 在米飯中加入所有調料、油、香菇丁、肉丁和干貝拌勻，分量裝入竹簍中，放入蟹肉。

原料：

米飯、蟹肉、香菇、干貝、五花肉。調料：鹽、雞粉、胡椒粉、雞汁。

主要步驟：

蟹切塊，五花肉切丁，香菇切丁，干貝事先用清水泡發，入鍋蒸5分鐘取出，備用。在米飯中加入所有調料、油、香菇丁、肉丁和干貝拌勻，分量裝入竹簍中，放入蟹肉。最後將竹簍移入蒸鍋足氣旺火蒸製15分鐘。