竹筍冬瓜燉

原料：竹蓀10克，冬瓜150克，風鵝150克．瑤柱1隻，薑片1片，鹽適量。 製作：竹蓀切段洗淨。冬瓜、風鵝切塊洗淨。將所有原料放入盅內加水燉2小時，下鹽調味。 功效點評：冬瓜營養價值較高，含鈉量極低，有利尿排濕作用。鵝肉性味甘平，具有益氣補虛、和胃止渴之功效。竹蓀乃山珍，味美又營養，具有低脂肪、低糖、高纖維素(纖維素食品)等特點，能幫助消化(消化食品)，促進排便，也是減肥佳品。該燉品有益脾補虛、生津止渴、清熱利濕、益脾和胃、補虛止渴和減肥(減肥食品)之功。 適用範圍：肥胖症、消渴病(糖尿病(糖尿病食品))患者，以及高血脂、疲勞、食欲不振、口乾或痰偏多者，均可食用。 注意點：脾胃虛寒、大便溏稀者忌服。