定義
竹碳粉是竹子原材料在高溫及限制性的通入氧氣條件下，使竹材受熱分解而得到的固體物質.成為具有一定強度和硬度的黑色炭材。
用途
遇到空氣，它吸收空氣中的各種有害氣體，使室內空氣得以淨化而變得清新；在水裡它可以吸收水中有害物質而使普通水成為優質飲用水；它還可以幫助人們去病、防病，增強體質。竹炭的孔中還有無數的微生物棲息著。微生物再加上竹炭原有的吸附效果，即產生非常有益於我們的功能。把竹炭放在室內，不但可以除臭、除濕，還會吸入所謂“環境荷爾蒙”的有害化學物質。而且，被吸入的化學物質的毒素，會被微生物分解，變成無害物。甚至，微生物還可以使土壤變成鹼性，幫助植物生長。竹炭具有比表面積和導電性能、遠紅外線和負離子 、吸收空氣中及水中的有害物質, 同時對環境的空氣濕度有較好調節功能.
套用
一般套用
竹碳粉一般只是用作雷射印表機、複印機、傳真機等的一種耗材，具有除臭、除菌、吸附清除有害異味、產生負離子、釋放遠紅外線及微量元素、禁止靜電和防電磁波輻射等功能的日常用品。
食用添加劑
隨著人們對環境健康的關注，竹炭又熱了起來，但是這次不僅僅限於用竹炭過濾空氣、過濾水了，很多人在煮飯、燒水時放入竹炭，而香港和台灣市場上也出現了門類繁多的竹炭食品，各種竹炭麵條、竹炭麵包、竹炭蛋糕、竹炭餅乾，做成不同的口味，讓人很想嘗一嘗。有的餐館還推出了竹炭蒸魚、竹炭鴨等菜目。
一些食品級的竹炭粉，赫赫寫著竹碳粉是食品飼料添加劑，由選用多年生毛竹，經過高溫炭化，活化，超細研磨，經殺菌消毒處理獲得的，產品主要用於食品，火腿腸，月餅，糕點，麵包，水餃，包子，化妝品等。針對這個新興的產業還有《2009-2012年中國食品竹碳粉行業市場調研及投資諮詢報告》 。
但是另一方面有關竹碳粉的實用安全也在討論，象儀器網裡面的討論就很熱烈，竹碳粉能否作為食品添加劑？[2]在衛生部下發的《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760)中並沒有竹碳粉。
