基本介紹
窨子 yin zi
不同的地區對 窨子結構和用途也不同的設計，總的來說是窨子是一種封閉、土石的結構，用於儲藏或緊急避難的人造空間。
①在山東泰萊地區窨子是農村用作貯藏的一種地下儲藏室，圓筒形結構，類似旱井，底部有專門的儲藏室。 窨子是地窖的一種，但在一些地方，它和地窖是有區別而稱的，地窖是地下儲藏室，一般較淺表，面積較寬闊，而窨子是地下的圓筒形結構，較深，底部有專門的儲藏室。底部有儲藏室被稱為“旁閃”，一般挖兩個。
②在黃土高原， 窨子是在山崖絕壁上開鑿出的石洞，洞口很小，一般僅容一二人進出，裡面卻別有一番天地，小的十多米，大的幾十上百平米不等。其懸在半山腰沒有進出的路，只能靠繩索吊著出入。是用來躲避強盜、土匪的避難場所。
③黃土高原窨子不只是陝北特有，在晉西呂梁柳林閆家灣村也保留有冷兵器時代窨子，該窨子共有6個口，最西面的第一個窨口是一個提升、下放物料的進出口，該窨子口設定有滑輪，古人搭上繩索用此提升運送生活必需品；第三個和第四個窨子口壘有灶台，古人在此避患時用來生火做飯；第五個窨子口下豎有梯子至懸崖半山腰的台階，台階延伸到西邊有一條小路可以進入溝底；第六個窨口是一個投擲口，窨口為圓形，窨子內地上放有石塊，如有外人要通過懸崖小路來襲，投擲石塊用來襲擊“敵人”。
窨子內部結構示意圖
閆家灣窨子外部全景圖原理
窨子窨子為半封閉結構，蓋上窨蓋即為密封空間，因為底部距離地表較遠，冬暖夏涼，其內部氧濃度低，隔熱性能好，適於適於存放保鮮。
套用
山東泰萊地區的的窨子
儲存生薑，蔬菜、瓜果等食物。
①放生薑：生薑放於底部的旁閃之中，蓋以乾淨的沙土，可使生薑長期不壞。
②瓜果蔬菜：將瓜果蔬菜置於籃中，以繩子送至底部，懸空1m，可使蔬菜瓜果長期保鮮。
黃土高原的窨子
窨子並不是一個保險柜，它是高原生命在驚荒逃避中無奈長嘆的喉。在動盪的年代，生命是卑賤與脆弱的。身處邊緣落後的環境中，其本身就遭到了中心文化的冷遇與漠視，官來了鄉民是匪，匪來了鄉則又屬官。因此只能躲避、逃跑。三十六計走為上策但這些戀家的人又不願逃得太遠而將家丟失，無助而驚荒的生命，僅有的希望就是逃向那些離家不太遠懸在高崖深豁上的窨子。在動盪年月，逃生成了生命延伸求索的一個程式、一個部分。
注意事項
長期密閉的窨子二氧化碳濃度極高，人不能直接下去，需要敞開蓋子通風一夜，人下去之前要點蠟燭，用繩子送至底部，蠟燭一分鐘不滅，才能下去。
