品牌簡介
稼雨稼是雲南稼懷商貿旗下的一個品牌,公司坐落於春城昆明,是著名的旅遊城市,綠色生態城市,公司依託美麗的雲南竹園小鎮為紅糖黑糖的原材料基地,該地依山傍湖,綠水環繞,獨特的沙質土壤加上長時間的日照時間和降水充沛,形成了獨有的亞熱帶河谷地帶,非常適合甘蔗的生長。2011年公司註冊了“稼雨稼”品牌商標,立志讓全天下的人品嘗到古法紅糖的滋味!
品牌故事
隨著工業化生產的不斷發展,落後的生產工藝總會被規模化的生產所代替,雲南竹園彝族這一傳承幾百年的紅糖生產工藝也不例外的受到工業化生產的衝擊,近幾年來土紅糖的生產已經越來越少了,已經不像兒時的記憶的那樣,每到趕街(趕集)的日子,大隊的馬幫會駝著一打一打的紅糖到街子上賣的場景。可是近幾年來,六七月份以后土紅糖,古法黑糖就會在市場上絕跡,有時候朋友或者親戚生小孩想買點品質上乘的紅糖或者黑糖送人,都要托很多人才能買到。
從小就吃著竹園老糖坊自製的土紅糖長大,對家鄉土紅糖特別情有獨鍾,出去外面讀書或者工作也都會引以為豪的帶著點出去給大家分享,讓朋友們同學們感受我們雲南人的特色美食
在2009年的一個偶然間,現在已經回憶不起具體的時間了,我就一直在搜家鄉的特色小吃,看看有沒有人賣,然而讓我很失望,家鄉這么具有特色的土紅糖竟然一直都沒有發現,都是市面上的假紅糖,於是我心裡暗下決心,要讓全中國的人都來分享這份醇樸自然的美味,並且把這份獨具民族特色的傳承發展下去!
在現在這個浮躁的社會,在這個假貨橫行,傳統丟失的現實面前,很多人已經無法辨認真與假,也有很多人一直在尋找兒時的傳統味道,但一次次的失望和失落後,還是堅持尋找著,這也許就是傳統的魅力。
如今,傳統似乎已經變成一種奢望的時候,稼雨稼古方紅糖是否可以給你帶來一點安慰,我們的傳統沒有消失,至少還有真正紅糖的味道!
品牌優勢
1.古法紅糖PK工業製糖《成分》:
工業紅糖:
工業製糖方法的目的是為了從甘蔗中提純蔗糖,其他的物質都通過化學方法處理掉了,所以工業製糖生產出來的產品蔗糖純淨度在99.9%以上,是自然界中純度最高的碳水化合物。幾乎剩下的就只有甜份!
古法紅糖:
稼雨稼傳統古法紅糖的目的是要把甘蔗中的所有糖分進行結晶,是一種多元糖,其體內除了蔗糖外,還有果糖、還原糖、葡萄糖、糖蜜以及維生素和礦物質微量元素等,還含有人體生長發育不可缺少的蘋果酸、葉酸、核黃素、胡蘿蔔素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。原子螢光光譜儀測定,發現紅糖含有十分豐富的微量元素成分,其中有些微量元素具有強烈刺激機體造血的功能。
2.古法紅糖PK工業製糖《工藝》:
工業紅糖的工藝十分嚴格,採用化學和物理方法相結合的原則,先把一些還原糖等進行反應轉化為蔗糖,然後把蔗糖分離提純出來,提純完白糖後的剩餘品就是您所見的超市紅糖,而且這樣生產出來的紅糖中會有部分的化學殘留。
稼雨稼古法紅糖完全採用千年的古工藝,40年的家族熬糖歷史,生產線採用傳統的“連環鍋”和“直風槍灶”,完全手工熬製成型,從甘蔗取汁到最後的成品入庫,完全採用物理方法,不人為添加任何化學品和添加劑。
3.古法紅糖PK工業製糖《狀態》:
古法紅糖呈塊狀。在《本草綱目》[果部第三十三卷果之五沙糖]中記載紅糖的基本物理性狀為“凝結如石,破之如沙”,顯然從基本性狀上來看,工業的紅糖與祖先們流傳的紅糖的確不是同一種產品。
因為古法紅糖內部能夠看到非常明顯的沙紋,與《本草綱目》的描述完全一致,這樣的糖中凝結的“沙”,也是“沙糖”這個名稱的由來。《本草綱目》同時還記載有“清者為蔗糖,凝結有沙者為沙糖”,傳統上說的紅糖有藥性,是指“沙糖”,而蔗糖只是個調味品。
4.古法紅糖PK工業製糖《口感與功效》:
古法紅糖的蔗香味濃郁,口感細滑,甜度為現行蔗糖的1.5倍,同時有良好的溫補功效。中醫認為,紅糖性溫、味甘、入脾,具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。紅糖的好處在於“溫而補之,溫而通之,溫而散之”,也就是我們俗稱的溫補。紅糖所含有的葡萄糖釋放能量快,吸收利用率高,可以快速的補充體力。有中氣不足、食欲不振、營養不良等問題孩童,平日可適量飲用紅糖水。受寒腹痛、月經來時易感冒的人,也可用紅糖薑湯祛寒。所以,要吃紅糖,首先要選對紅糖,吃的對才能吃的出效果,才是對自己的身體負責
古法紅糖的優勢
1.傳統古法紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質,可加速皮
膚細胞的代謝,為細胞提供能量。
2.古法紅糖中含有的葉酸、微量物質等可加速血液循環、增加血容量的成分,刺激機體的造血功能,擴充血容量,提高局部皮膚的營養、氧氣、水分供應。
3.古法紅糖中含有的部分維他命和電解質成分,可通過調節組織間某些物質濃度的高低,平衡細胞內環境的水液代謝,排除細胞代謝產物,保持細胞內、外環境的清潔。
4.古法紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質,能抵抗自由基,重建和保護細胞基礎結構,維護細胞的正常功能和新陳代謝。
5.古法紅糖中含有的胺基酸、纖維素等物質,可以有效保護和恢復表皮、真皮的纖維結構和鎖水能力,強化皮膚組織結構和皮膚彈性,同時補充皮膚營養,促進細胞再生。
6.古法紅糖中含有的某些天然酸類和色素調節物質,可有效調節各種色素代謝過程,平衡皮膚內色素分泌數量和色素分布情況,減少局部色素的異常堆積。
7.中醫認為婦女產後身體多淤,且八脈空虛,每致腹痛。凡偏淤者,醫生常處以生化湯、失笑散或金鈴子散,並囑在藥煎好後以紅糖調服,目的在於利用紅糖“通淤”或“排惡露”的作用而達到止痛的目的。“女子不可百日無糖”,指的就是紅糖。
8.中醫營養學認為,性溫的古方紅糖通過“溫而補之,溫而通之,溫而散之”來發揮補血作用。相對而言,白糖雖味甘,然其色白,性平,故其補血的效果遠不及紅糖。因此家庭常備紅糖並食之,平時應注意在飲食中加些紅糖,可維持正常代謝功能,延緩衰老。