學術研究
科研方面
先後主持、參與國家自然科學基金項目、國家重點研發計畫項目、國家科技部863計畫子課題、黑龍江省重點攻關項目、省套用技術研究重大項目、黑龍江省青年基金以及其他橫向聯合項目等30餘項。其中，主持國家重點研發計畫項目子課題1項、校創新科研項目1項，橫向聯合項目8項。以主要參加人參與國家自然基金1項，國家科技部863計畫子課題1項，國家重點研發計畫項目子課題1項、省攻關1項，省套用技術研究重大項目1項，省青年基金項目2項，所在團隊轉讓技術成果3000萬。作為第一作者發表學術論文20餘篇，其中被SCI、EI、ISTP索引6篇。出版教材5部，其中主編1部，副主編3部。
教學方面
主講本科生課程3門，教學效果優良。指導多名本科生完成畢業論文，協助指導1名碩士生完成畢業論文。指導大學生創新創業項目1項，基於項目學習計畫1項。主持校青年教改專項項目1項，成果優秀。參與承擔校級教學及教材改革項目3項，其中研究生教改項目2項。發表教改文章5篇。
工作經歷
| 時間 | 工作經歷 |
| 2004-2015 | 哈爾濱工業大學食品科學與工程學院 |
| 2015-至今 | 哈爾濱工業大學化工與化學學院 食品科學與工程系 |
教育經歷
2007年-2013年, 就讀於哈爾濱工業大學化學工程與技術學科, 獲得工學博士學位
2001年-2004年, 就讀於哈爾濱商業大學食品科學與工程學院, 獲得工學碩士學位
1993年-1997年, 就讀於東北農業大學食品科學與工程學院，獲得工學學士學位
1.2007年-2013年, 就讀於哈爾濱工業大學化學工程與技術學科, 獲得工學博士學位
2.2001年-2004年, 就讀於哈爾濱商業大學食品科學與工程學院, 獲得工學碩士學位
3.1993年-1997年, 就讀於東北農業大學食品科學與工程學院，獲得工學學士學位
社會兼職
黑龍江省天然產物工程學會會員
哈爾濱工業大學中奧生物工程有限公司技術支持
科研獲獎
2016年 ”生物活性物質分離純化系統構建及在抗氧化成分提取中的套用“獲黑龍江省科學技術獎（科技進步類）二等獎
2010年 “沙棘功能性成分提取關鍵技術研究”獲黑龍江省高校科學技術獎三等獎
2006年 獲黑龍江省第三屆優秀碩士論文獎
出版物
| 食品功能原理及評價 | |
| 作者： | 盧衛紅，程翠林 共同主編 |
| 出版時間： | 2014年10月 |
| 出版社： | 哈爾濱工業大學出版社 |
| 簡單介紹： | 本書系統介紹了功能性食品的概念、分類以及常見食品的功能成分與食用方法，並針對亞健康狀態的不同原理及表現，系統介紹了中國藥膳的食用方法，重點對藥食同源資源食物的活性成分和藥理作用進行了闡述。 |
| 生物活性成分分離技術 | |
| 作者： | 王振宇，趙海田，程翠林 |
| 出版時間： | 2015年5月 |
| 出版社： | 哈爾濱工業大學出版社 |
| 簡單介紹： | 本書兼顧了天然產物分離技術的前瞻性、實用性、系統性和科學性，分為2部分。第1部分介紹了生物活性成分的性質、分類和生理功能，第2部分重點闡述天然產物的分離技術原理、工藝技術、設備參數和套用實例。 |
| 天然產物分離技術 | |
| 作者： | 王振宇，盧衛紅，趙海田，程翠林 |
| 出版時間： | 2012年1月 |
| 出版社： | 中國輕工業出版社 |
| 簡單介紹： | 本書分為上下兩篇。上篇介紹了萜類、多酚類、甾體類、脂肪酸類等天然產物的性質、分類和生理功能。下篇重點闡述了天然產物的分離技術。 |
| 空間營養學 | |
| 作者： | 王振宇，程翠林，趙海田 |
| 出版時間： | 2011年5月 |
| 出版社： | 國防工業出版社 |
| 簡單介紹： | 本書重點介紹了空間輻射和微重力對機體的傷害以及營養防禦與修復對策，分別揭示了微重力和空間輻射對人體能量代謝系統、心血管系統、骨骼系統、神經系統、免疫系統、腸道微生態系統、細胞生物學及DNA的影響與營養調節機制；同時論述了空間環境對航天員心理的影響及營養對策。 |
| 功能性食品與中國藥膳 | |
| 作者： | 盧衛紅，程翠林，趙海田 |
| 出版時間： | 2009年10月 |
| 出版社： | 哈爾濱工業大學出版社 |
| 簡單介紹： | 本書系統介紹了功能性食品的概念、分類以及常見食品的功能成分與食用方法，並針對亞健康狀態的不同原理及表現，系統介紹了中國藥膳的食用方法，重點對藥食同源資源中藥的活性成分和藥理作用進行了闡述。 |
研究領域
研究領域： 天然產物化學，極端環境營養與防護作用。
主持項目：
1. 國家重點研發計畫子課題 ，特殊保障食品製造關鍵技術研究及新產品創新——應急救災營養強化湯羹食品工程化技術研究與產品創製，2017.01 - 2020.12，75萬
2. 哈爾濱工業大學科研創新基金，蓬子菜香葉木苷對腫瘤細胞的抑制作用，2016.01－2017.12，5萬
3. 企業聯合項目，小漿果多酚加工技術及生產線設計，2017.02 - 2018.02，76萬
4. 企業聯合項目，花青素實驗室級中試生產線設計，2015.08－2016.08，20萬
5. 企業聯合項目，天然抗氧化劑製備及套用技術，2014.11－2016.11，12萬
6. 企業聯合項目，人參高值化系列產品加工技術，2015.08 - 2016.08，10萬
7. 企業聯合項目，特色漿果資源恢復及高效培育技術研究相關分析測試，2012.05 - 2015.12，5萬
8. 企業聯合項目，果實活性成分分析，2014.09 - 2015.09，2萬
9. 企業聯合項目，紅松種籽成分測試分析，2014.10 - 2015.10，1萬
參加項目：
1. 國家重點研發項目子課題，東北森林區主要林菜資源生態開發利用技術研發與示範——山野菜保健飲品研發與示範，2016.07－ 2020.12，50萬，第二參與人
2. 國家青年科學基金項目，亞臨界水對植物基質提取過程中新生抗氧化物的生成動力學及其特性研究，2013.01－2015.12，23萬，第二參與人
3. 黑龍江省青年基金，藍靛果花色苷抗輻射構效關係及作用機制研究，2014.01－2016.12，5萬，第二參與人
4. 黑龍江省套用技術研究與開發項目（重大子課題），黑木耳特膳食品開發關鍵技術研究，2014.03－2016.12，26萬，第三參與人
5. 黑龍江省自然科學基金項目，天然產物活性成分有機修飾及功能配合物、抗腫瘤活性篩選研究，2011.01-2013.12，5萬元，第二參與人
6. 哈爾濱市科技創新人才計畫項目，極端環境營養與防護的寒地資源功能成分挖掘，2013.01-2015.12，7萬，第三參與人
7. 國家科技部863計畫，多糖高效分離純化工業化技術研究，2007.08－2010.10，56萬，第五參與人
8. 黑龍江省十一五重點攻關子課題，沙棘不飽和脂肪酸分離提取關鍵技術研究，2006.09－2009.09，10萬，第三參與人
科研論文：
1. Cuilin Cheng, Hong Zhang, Yongzhi Li, Yingyu Zhou, Weihong Lu, Lei Yao. The effect of Diosmin on the blood proteome in a rat model of venous thrombosis. International Journal of Biological Macromolecules. 2017, 104: 778-787.
2. Cheng, CL; Zhao, HT; Wang, ZY; Lu, WH; Wang, L; Wang, RC; Yao, L. The Effect of 5 '-Adenylic Acid on Hepatic Proteome of Mice Radiated by Co-60 gamma-ray. International Journal of Molecular Sciences. 2014, 15(1): 186-202.
3. Cheng, CL; Wang, ZY; Cheng, L; Zhao, HT; Yang, X; Liu, JR; Cui, ML; Wang, RC. In Vitro Antioxidant Activities of Water-soluble Nucleotide-extract from Edible Fungi. Food Science and Technology Research. 2012, 18(3): 405-412.
4. Cheng, Cuilin; Wang, Zhenyu; Zhao, Haitian; Hou, Aiju; Wang, Rongchun; Yao, Lei. UVC-induced damage in mouse spleen lymphocytes and anti-radiation effect of exogenous nucleotides. Source: WIT Transaction on Biomedicine and Health, v 18, p875-884, 2014, Human Health and Medical Engineering.
5. Cheng, Cuilin; Wang, Zhenyu; Zhao, Haitian; Cui, Moli; Yao, Lei. Process optimization of assisted extraction of water-soluble nucleotides from Agrocybe cylindracea by grind bead. Nongye Gongcheng Xuebao. 2011, 27(10): 370-374.
6. Cheng, Cuilin; Wang, Zhenyu; Zhao, Haitian; Yao, Lei. Protective effect of G on UVC-induced DNA damage in mouse lymphocytes in vitro. Source: Advances in Intelligent and Soft Computing, v 134, p 85-93, 2012, Information Technology and Agriculture Engineering.
7. Juanjuan Yi, Cuilin Cheng, Xiaoyu Li, Haitian Zhao, Hang Qu, Zhenyu Wang, Lu Wang. Protective Mechanisms of the Purified Polyphenols from Pinecone of Pinus Koraiensis on Spleens Tissues in Tumor-bearing S180 Mice in vivo. Food and Function. 2016, 8(1) :151-166.
8. Shi, JM; Cheng, CL; Zhao, HT; Jing, J; Gong, N; Lu, WH. In vivo anti-radiation activities of the Ulva pertusa polysaccharides andpolysaccharide-iron (III) complex International Journal of Biological Macromolecules. 2013. 60: 341-346.
9. Zhao, HT; Wang, ZY; Ma, FM; Yang, X; Cheng, CL; Yao, L. Protective Effect of Anthocyanin from Lonicera Caerulea var. Edulis on Radiation-Induced Damage in Mice. International Journal of Molecular Sciences. 2012, 13(9): 11773-11782.
10. Zhao, Haitian; Wang, Zhenyu; Cheng, Cuilin; Ma, Fengming; Yang, Xin; Yao, Lei. UV protective effect of anthocyanin extract from lonicera caerulea var. edulis. Source: Applied Mechanics and Materials, v 195-196, p 1294-1299, 2012, Mechanical Engineering and Intelligent Systems.
11. Zhao, HT; Wang, ZY; Cheng, CL; Yao, L; Wang, L ; Lu, WH; Yang, X; Ma, FM. In-vitro free radical scavenging activities of anthocyanins from three berries. Journal of Medicinal Plants Research. 2011, 5(32): 7036-7042.
12. Yao, L; Wang, ZY; Zhao, HT; Cheng, CL; Fu, XY; Liu, JR; Yang, X . Protective Effects of Polysaccharides from Soybean Meal Against X-ray Radiation Induced Damage in Mouse Spleen Lymphocytes. International Journal of Molecular Sciences. 2011, 12(11): 8096-8104.
13. Juanjuan Yi, Zhenyu Wang, Haina Bai, Lu Li, Haitian Zhao,Cuilin Cheng, Hua Zhang and Jingtong Li. Polyphenols from pinecones of Pinus koraiensis induce apoptosis in colon cancer cells through the activation of caspase in vitro. Rsc Advances, 2016, 6 (7) :5278-5287.
14. Xu, RB; Yang, X; Wang, J; Zhao, HT; Lu, WH; Cui, J;Cheng, CL; Zou, P; Huang, WW; Wang, P; Li, WJ; Hu, XL. Chemical Composition and Antioxidant Activities of Three Polysaccharide Fractions from Pine Cones. International Journal of Molecular Sciences. 2012,13(11): 14262-14277.
15. Wang, P; Yang, X; Huang, WW; Zhang, M; Lu, WH; Zhao, HT; Wang, J; Liu, HL; Dong, AJ; Zhang, H; Xu, RB; Zou, P; Cheng, CL; Zhang, YC; Jing, J. Effect of pesticide 1-[6-chloro-3-methyl-pyridyl-8-nitro-7-methyl-1 2 3 5 6 7-hexahydro imidazo (1,2a)]-pyridine when responding to a wheat plant's antioxidant defense system. Food Chemistry. 2014, 146: 569-576.
