社會職務
1995年至2010年，任廣州市私營企業協會副會長；
1995年至2010年，任廣州市民營企業商會常務副會長；
1996年至2010年，任廣州市黃埔區政協副主席；
2004年至2010年，任廣州地區烹飪協會副會長；
2006年至2010年，任廣州地區飲食行業協會會長；
2006年至2010年，任廣州市黃埔區工商聯主席；
2007年至2010年，任廣州市工商聯合會副主席；
2007年至2010年，任廣州市十一屆市政協常委；
2007年至2010年，任廣州市飲食行業商會監事長。
個人榮譽
2002年被評為：全國餐飲業優秀企業家；
2005年被評為：廣東省軍民共建社會主義精神文明先進個人；
2005年被評為：廣州市優秀中國特色社會主義事業建設者；
2006年被評為：廣州市優秀民營企業家；
2006年被評為：廣州市“羊城公德公益百星”稱號；
2006年被評為：中國金廚獎（最佳職業道德獎）；
2007、2008年被評為：廣東省“擁軍優屬標兵”、“ 廣東省愛國擁軍模範” 稱號。
人物事跡
創建自己的品牌
秦鑒洪工作掠影1989年，在廣州市黃埔區已從醫12年的秦鑒洪，在經濟大潮的感召下毅然投身商海，開始了他不尋常的創業之路。最初，他以黃埔近海和近鄰廣州經濟技術開發區的便利條件，創立了“南崗海鮮”大排檔。一方面滿足來這裡洽談生意和辦廠的香港人，使他們在廣州也能品嘗到“生猛海鮮”；另一方面滿足那些時興仿照香港人生活習慣的市民民眾的飲食需求。他的創意在當時取得了意想不到的轟動效應，霎時間食客如雲，而該間“南崗海鮮”也越做越旺，越開越多。
秦鑒洪沒有被一時的成功所迷惑，而是根據大排檔經營的情況，一步一步地推進其發展，並最終完成了原始積累，創立了擁有600多個餐位的黃埔華苑酒家。為擦亮黃埔華苑該塊招牌，他堅持“衛生第一、質量第一”的宗旨，把“服務為先、品必精研”的理念灌輸到經營的每一個環節，同時定期推出新產品，使消費者既能品嘗豐富的美食又可以享受周到的人性化服務。
做大做強企業
1992年，鄧小平南巡講話之後，廣州出現了新一輪的改革開放浪潮，而天河區的建設更是走進了快車道。秦鑒洪敏銳地覺察到機會來了，於是在同行還在黃埔和老城區激烈競爭的時候，他卻在大家都不太看好的天河北創建了當時最具規模和檔次的黃埔華苑酒家分店，結果一開張就取得了巨大成功。秦鑒洪深知做大企業靠規模，而做強企業則要靠文化。他重視文化與飲食之間的對接，圍繞挖掘弘揚本土飲食文化不斷推出新產品。2003年，經過近10年的努力，在整合黃埔全區飲食文化資源的基礎上，他研究推出了具有豐富歷史文化內涵的“黃埔宴”。該宴後來被國家有關部門評為“中國名宴”，倍受美食家和食客的歡迎。
秦鑒洪把“管理上以人為本、質量上嚴格把關、發展上注重創新”的黃埔華苑精神與企業的文化建設結合起來，使企業贏得了核心競爭力和持續發展力。經過近20年的發展，黃埔華苑酒家已由排檔成長為集團，從單一經營飲食拓展到餐飲、酒店服務和食品加工等多業並進，年納稅800多萬元，該酒家先後榮獲“國家五鑽特級酒家”、“全國餐飲業優秀企業”、“中華餐飲名店”等稱號。
積極參與社會工作
作為黃埔區非公有制經濟的代表人物之一，秦鑒洪不忘自己的社會職責，積極投身社會工作，為區域和行業發展奔走呼籲、建言獻策。自1996年起，秦鑒洪開始兼任黃埔區政協副主席等多個社會組織的領導。這些不同的社會職務對他來說既是榮譽更是責任，所以無論自己企業工作再忙，他都抽時間參加各種社會活動，帶頭撰寫各種提案，帶頭在政協會議發言，為民營經濟、飲食行業和區域的發展出謀獻計。他積極參加和支持省、市乃至全國餐飲和酒店旅遊行業的活動，經常帶頭組織餐飲業同仁舉辦高峰論壇，對餐飲業經濟的發展提出建議和意見。他結合企業發展的實際，利用自己企業的資源發掘、整合、包裝黃埔區的飲食文化資源，宣傳黃埔的歷史文化，支持了黃埔的發展。
熱心於公益事業
秦鑒洪主動出資支持“希望工程”、“廣州市教育基金百萬行”、“重診兒童助療專項基金”等公益活動，積極為各種慈善活動捐款捐物。據不完全統計，他為各種公益事業捐款共400多萬元。2004年，秦鑒洪牽頭組建黃埔地區個體勞動者、私營企業擁軍協會，並帶頭捐款，發動企業開展“雙擁”工作，資助駐區部隊和黃埔籍因公傷殘、重大疾病和立功受獎軍人，其舉措成為了當時廣東省內首創。
2008年，全國遭受了特大冰雪災害襲擊，秦鑒洪以黃埔區工商聯會長的身份動員各企業留住外來務工人員，並積極配合有關部門做好外來人員的福利和生活安排，有力支持了黃埔區乃至全市、全省的抗災行動。在“5·12”汶川特大地震災難發生後，秦鑒洪立即為災區捐款20多萬，並為來自災區的員工提供假期、路費、慰問金，讓他們感受家一樣的溫暖。與此同時，他還推動黃埔華苑集團聯合區內眾多民營企業開展關愛四川受災員工活動，積極為四川災區員工家屬提供工作崗位，幫助他們開展生產自救。
