秘制花生眉豆煲豬手

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原料

1 花生米
2 眉豆，蜜棗
3 豬手一隻

做法

1. 用裁紙刀裝豬手上的毛刮乾淨
2. 鍋內燒開水，放姜一片，裝豬手燙去腥味
3.裝出豬手，瀝乾水份
4. 將所有材料倒入鍋內，放入冷水。大火煲開後，轉中火半小時，後小火1小時，放入味素，鹽可出鍋