形態特徵
花語：人性美人，父親之花
秋石斛簡要介紹：屬名 Dendrobium為希臘語dendron(樹木)與bios(生活)二字結合而成，意為附生在樹上。石斛屬原產地主要分布於亞洲熱帶和亞熱帶、澳大利亞和太平洋島嶼，全世界約有1000種。我國約有76種，其中大部分分布於西南、華南、台灣等熱帶、亞熱帶和秦嶺以南各地。生長在海拔100～3000米高度 之間，常附生於樹上或岩石上。此屬為附生蘭，其形態性狀變化多樣。目前，東南亞的泰國、紐西蘭、馬來西亞為栽培中心。
市面上常見的秋石斛，大部分均來自 Dendrobium phalaenopsis這種石斛蘭的雜交品種，而這品系的秋石斛花形酷似蝴蝶，其種名即是類似蝴蝶之意，盛開時就像田蝶在原野上飛舞一般，花姿輕俏可愛。乍看之下，秋石斛與蝴蝶蘭還真有幾分相似，而事實上，兩者的花還是有很大的差異。
因為秋石斛的花形猶如蝴蝶—般，所以有人也將它稱為“蝴蝶蘭形石斛”；另外有一種市面上較少見的秋石斛，其花瓣細長捲曲成羚羊角一般。前者主要來自夏威夷，花大而形態豐滿，色彩濃紅，是台灣最常見的秋石斛；後者多半來自泰國和夏威夷，花形變化大，花色也多，花期長而不固定。
無論是蝴蝶蘭形或羚角形的秋石斛，它們的假球莖均呈圓筒形，叢生，高可達60～70cm，呈肉質實心，基部由灰、褐色葉鞘包被，其上莖節明顯，上部的莖節處著生數對船形葉片，葉長約10～18cm。花莖則由頂部葉腋抽山，長可達60cm，每莖可著花4～18朵，花色繁多。花徑一般約為5～7cm，生長在最外面的3枚是萼片,上萼片葉橢圓形，先端鈍;下萼片2枚，較寬或與上萼片同，先端常有尖突，最有趣的乃是它的基部，常向後延伸而形成一個像人類下巴的東西，在蘭科術語上稱之為“頦”(Mentum)。秋石斛的唇瓣為花中最大的部分，呈闊卵圓形，先端圓鈍，有時亦有微凹的情況；唇瓣則為全緣，有不明顯三裂，基部捲曲以保護蕊柱，先端則略作擴展狀。
生態習性
秋石斛喜溫暖、濕潤。對溫度要求寬，8℃可以過冬。喜光，夏季需要遮光。栽培基質多為粗泥炭、松樹皮、蛭石、珍珠岩、木屑等配製而成，疏鬆、透水、透氣。有一定的耐旱能力。秋石斛無自然休眠期，喜歡陽光，充足的陽光是開花的必要。冬、春季可不遮光。秋石斛厚硬的葉片可適應全日照環境，葉片應為淡綠色。光照太強，則葉為綠色，光照太弱，則為深綠色。
栽培技術
繁殖
以分株繁殖為主，用手或工具皆可，去除老根，3個莖1盆。亦可用莖插或分栽植株頂部芽形成的小植株繁殖。或無菌播種。
宜在高溫溫室中栽培。冬季有明顯的休眠期，越冬溫度10℃左右，溫度忽然升高到20℃以上會影響花芽分化。生長期適溫25~35℃。花芽分化前應適當降低溫度，減少澆水，以利於翌年開花。生長期保證水分，忌積水。需肥量較大，生長期可每周施薄肥一次。
施肥
幼苗及中苗生長期間，施用氮、磷、鉀均衡，或氮肥較高的肥料；成苗或開花株則於春季多施氮肥，以培養新芽及肥培假球莖，到初夏則偏重磷、鉀肥，尤其是磷肥，可促進假球莖肥大，如此才能儲存充足的養分，以供開花之需；到了夏末入秋之際，則可停止施肥。施肥的方法，除了長效性的肥料外，最好也能採用“薄肥多施”的原則，大約每隔7～8天施肥1次。
換盆及盆土
秋石斛宜在進入生長期前進行換盆。不過最佳的時機應在新芽剛萌而新根未長出之前，但由於時機較難掌握，故仍以生長期前進行換盆為佳。秋石斛的根系纖細，比較適宜生長在小盆中，倘若盆子太大，水分過多時，易使根系發育不全，甚至造成植株死亡。排水良好是栽培秋石斛最佳盆上的必須條件，因此以通風性良好的蛇木屑為最理想的盆土，另外、再添加少許水苔泥炭，有助於保持水分。
溫度及水分
宜在高溫溫室中栽培，冬季有明顯的休眠期，越冬溫度10℃左右，溫度忽然升高到20℃以上會影響花芽分化。生長期適溫25～35℃。花芽分化前應適當降低溫度，減少澆水，以利於翌年開花。生長期保證水分，忌積水。需肥量較大，生長期可每周施薄肥1次。
管理要點
秋石斛一般用水苔種植，也可以用樹皮，蘭石，椰粒，木炭混合種植。 春天——夜裡溫度在15度以上，進入生長旺季，要保證充足的肥水。可以移栽，但新上盆的植株在2—3周內要控制澆水。3-6月低每月施肥3-4次，以平均肥（如花多多1號）為主，也可以間中施一些含氮高的肥料。
夏天——要放在通風良好的環境，適當遮陰。盛夏高溫要在傍晚澆水，只施平均肥，肥要淡些，水要充足。
秋天——8月份除施平均肥外，還要多施高磷鉀肥（如花多多2號），秋石斛比較耐旱，耐高溫，喜歡較強光照和多肥。
冬天——15度以下停止施肥，移到室內。注意保溫。可以用噴霧形式給植株補充水分，保持空氣濕度，盆內植料太乾時，要在晴暖的中午才可以澆水。
溫度太低，秋石斛出現落葉也是正常的。
石斛蘭的栽培技術
（1）溫度與環境
石斛蘭原產亞洲熱帶地區，常附生於森林中的樹幹或岩石上，喜高溫、高濕和半陰環境，落葉類溫度可降至10℃或更低，常綠類一般不可低於15℃，另外，石斛蘭對晝夜溫差比較敏感，最好保持10～15℃的溫差，溫差過小，如4～5℃，植株會生長不良，枝葉無法茂盛。
石斛蘭喜歡一定的陽光，上午10時前的陽光可直射，其餘時間應遮蔭70%～80%。春季生長旺季光可少些，冬季休眠期喜光線強些。
（2）基質與換盆
石斛蘭是典型的熱帶附生蘭，栽培時要求根部通氣良好，栽培基質必須疏鬆、透水和透氣，常用陶粒、蕨根、樹蕨塊、樹皮塊、椰殼、塑膠泡沫、碎磚塊、木炭、火山岩或蛭石等材料。操作時，先在盆底填充碎磚塊、塑膠泡沫等較粗的排水物，上面用蕨根與碎磚塊將石斛蘭種在盆中，植株的新芽放在盆中央，另插小竹竿固定。種植時在盆邊輕輕壓緊至苗不再鬆動。栽培時注意不要傷新芽與新根。
秋石斛栽培兩年以上的盆，植株長大，根系過滿，要及時換盆。換盆通常在春天開花後，新芽還未長出前進行，栽培材料應一起更換，換盆可結合分株一起進行。
（3）澆水與施肥
石斛蘭在新芽開始萌發至新根形成時期比較嬌氣，它既需要充足的水分，又怕過於潮濕，否則會引起腐爛。石斛蘭的生長旺季往往是雨季，注意盆中不要積水，如果遇到乾燥天氣，應及時在四周噴水，以保持較高的空氣濕度。落葉類在冬季可適當乾燥，少澆水，常綠類冬季只要溫室溫度高，則應保持充足的水分。
石斛蘭在生長季節每周施一次肥，可用氮、磷、鉀複合肥葉面噴灑或根部施用，濃度一般採用0.1%。也可施經過水腐熟的農家肥，如水腐熟的花生麩等，但濃度不能太濃。落葉類在冬季休眠期應停止施肥。常綠類，只要環境溫度高，仍可繼續施肥，但溫度低時，植株處於強迫休眠期，也應停止施肥。
常見品種
常見栽培品種
•霍山米斛（Mount Holyoke m Hu）， 花白色。
•凱布1號（K．B．No．1），花白色。
•大熊貓1號（BigPandaNo．1），花紅色。
•粉色鑽石（PinkThamond），花粉紅色。
•王朝（Dynasty），花粉紅色。
•泰國白（ThailandWhite）， 花白色。
•薩賓（Sabin），花粉紅色。
•索尼亞（Sonia），花紅色。
•白塔（WhiteTower），花白色。
•蓬皮杜夫人（MadamePompudoaur），花紫紅色。
•凱薩（Ceasai），花複色。
常見觀賞種
•密花石斛（D．densiflorum），花金黃色，唇瓣橙黃色。
•白花石斛（D．nobilecv．Albiflorum），花白色，唇瓣中心深褐色。
•華麗石斛（D．superbum），花淡紫紅色，唇瓣紫紅色。
•偏向石斛（D．secundum），花淡紫紅色，唇瓣橙黃色。
•聚傘石斛（D．thyrsiflorum），花白色，唇瓣金黃色。
•蝴蝶石斛（D．pHalaenopsis），花玫瑰紅色。
— —常見品種
•綠寶石（D.Burana Jade) 花淡綠色
•凱旋（D.Burana Stripe）花粉紅色
•索尼亞（D.BuranaSonia)花玫瑰紅色
•魅力（D.Burana Charming) 花瓣白花紅心
•新加坡小姐（D.Burana Miss Singapore)花瓣洋紅色
