學會簡介
福建省食用菌學會前身系福建省微生物學會食用菌專業委員會。該委員會自1987年成立以來，為我省食用菌科研、教學、生產和流通諸方面做出了重大貢獻。二十多年來，省食用菌學會組織開展學術交流，科技諮詢，科普宣傳，培養中青年科技工作者，加強學會自身建設，努力為會員服務，充分發揮溝通政府和行業之間的橋樑和紐帶作用，促進福建省食用菌行業的健康發展。
第二屆會員代表大會於2006年元月5日於福建省福州市舉行，會議一致通過了《福建省食用菌學會章程修改草案》，以投票方式民主選舉產生了第二屆理事會。第二屆理事會（由83名理事組成），常務理事會（由29名常務理事組成）。會議選舉出理事長、副理事長、秘書長。
學會組織
理事長(法人代表)：王澤生教授級高工
副理事長：柯家耀教授級高工，林躍鑫教授，林新堅研究員，陳傳明研究員，謝寶貴教授，廖劍華副研究員，陳君琛研究員，上官舟健副研究員，李 曄。
名譽理事長：王賢樵（福建省輕工業研究所原總工），黃年來(三明市真菌研究所原所長)，洪健爾 (原省科協副主席)，鄭美騰(原省農業廳副廳長)
秘書長：蔡丹鳳
秘書處：王雪英，蔡志欣
掛靠單位：福建省農業科學院食用菌研究所
聯繫地址：福州市前橫路95弄10號
