簡介
2000年4月29日胡先生的日本友人中原龍助先生為基金會捐資140萬日元（折換人民幣10萬元），2004年3月22日日中企業家同友會董事長市寺脅米男先生捐贈150萬日元（折換人民幣10萬元）。基金的住所在枋洋鎮科山村竹塔自然村，建有一座“胡金定教育基金大樓”，內設會長室、活動室、會議室和接待大廳等，還將增設圖書室、陳列室，並計畫安裝計算機開設主頁，配齊住宿設備，從硬體上提高學生活動場所檔次。理事會定期開展活動，每年頒獎儀式一般在基金大樓舉行。受獎勵或資助的學生每年須向基金會提交一份2000字以上的《一年來的大學生活》的學習報告。基金會專門創辦了《胡金定教育基金報》，不但擴大影響。加強了理事會同受助、獎學生之間的聯絡、溝通，而且為學生提供一個關心家鄉發展、關心家鄉教育和向家鄉人民匯報自己學習成績的園地。枋洋鎮胡金定教育基金會成立以來，累計支付獎學金13.1萬元，137人次。胡金定教授捐資助學的義舉，帶動了社會各界共同關心枋洋教育事業發展，尚吉、喬美等村紛紛成立教育基金會，扶困助學蔚然成風。今年，胡先生將再次捐資，使註冊基金總數為200萬元人民幣，並更名為福建省胡金定教育基金會。
基金會章程
第一章 總則
第一條 本基金會的名稱是福建省胡金定教育基金會。
第二條 本基金會屬於非公募基金會。
第三條 本基金會的宗旨： 資助福建省籍考取大專院校，確有經濟困難，本人要求給予資助的學生，獎勵學習成績優秀的學生為目的，通過資助和獎勵的形式援助學生，使學生勤奮學習，牢記家鄉的養育之恩。為家鄉、為國家貢獻力所能及的力量。
第四條 本基金會的原始基金數額為人民幣 200 萬元，來源於 胡金定先生平時生活節儉下來的資金 。
第五條 本基金會的登記管理機關是 福建省民政廳民間組織管理局，業務主管單位是 福建省漳州市教育局 。
第六條 本基金會的住所 福建省漳州市長泰縣枋洋鎮科山村七組 。
第二章 業務範圍
第七條 本基金會公益活動的業務範圍
（一） 資助福建省籍考取大專院校，確有經濟困難的學生 ；
（二） 獎勵學習成績優秀的學生 ；
第三章 組織機構、負責人
第八條 本基金會由 5--25 名理事組成理事會。
本基金會理事每屆任期為 5 年，任期屆滿，連選可以連任。
第九條 理事的資格：
（一） 熱心教育事業的教育家、學者 ；
（二） 熱心教育事業的企業家 ；
（三） 德高望重的仁人志士 ；
第十條 理事的產生和罷免：
（一）第一屆理事由業務主管單位、主要捐贈人、發起人分別提名並共同協商確定。
（二）理事會換屆改選時，由業務主管單位、理事會、主要捐贈人共同提名候選人並組織換屆領導小組，組織全部候選人共同選舉產生新一屆理事。
（三）罷免、增補理事應當經理事會表決通過，報業務主管單位審查同意；
（四）理事的選舉和罷免結果報登記管理機關備案。
相互間有近親屬關係的基金會理事,總數不得超過理事總人數的1/3。
第十一條 理事的權利和義務：
（一） 按時出席理事會議 ；
（二） 表決理事會提出的重大事務、活動、計畫等 ；
第十二條 本基金會的決策機構是理事會。理事會行使下列職權：
（一）制定、修改章程；
（二）選舉、罷免理事長、副理事長、秘書長；
（三）決定重大業務活動計畫，包括資金的募集、管理和使用計畫；
（四）年度收支預算及決算審定；
（五）制定內部管理制度；
（六）決定設立辦事機構、分支機構、代表機構；
（七）決定由秘書長提名的副秘書長和各機構主要負責人的聘任；
（八）聽取、審議秘書長的工作報告，檢查秘書長的工作；
（九）決定基金會的分立、合併或終止；
（十）決定其他重大事項。
第十三條 理事會每年召開 2 次會議。理事會會議由理事長負責召集和主持。
有1/3理事提議，必須召開理事會會議。如理事長不能召集，提議理事可推選召集人。
召開理事會會議，理事長或召集人需提前5日通知全體理事、監事。
第十四條 理事會會議須有2/3以上理事出席方能召開；理事會決議須經出席理事過半數通過方為有效。
下列重要事項的決議，須經出席理事表決，三分之二以上通過方為有效：
（一）章程的修改；
（二）選舉或者罷免理事長、副理事長、秘書長；
（三）章程規定的重大募捐、投資活動；
（四）基金會的分立、合併；
第十五條 理事會會議應當製作會議記錄。形成決議的，應噹噹場製作會議紀要，並由出席理事審閱、簽名。理事會決議違反法律、法規或章程規定，致使基金會遭受損失的，參與決議的理事應承擔責任。但經證明在表決時反對並記載於會議記錄的，該理事可免除責任。
第十六條 本基金會設監事 1 名。監事任期與理事任期相同，期滿可以連任。
第十七條 理事、理事的近親屬和基金會財會人員不得任監事。
第十八條 監事的產生和罷免：
（一）監事由主要捐贈人、業務主管單位分別選派；
（二）登記管理機關根據工作需要選派；
（三）監事的變更依照其產生程式。
第十九條 監事的權利和義務：
監事依照章程規定的程式檢查基金會財務和會計資料，監督理事會遵守法律和章程的情況。
監事列席理事會會議，有權向理事會提出質詢和建議，並應當向登記管理機關、業務主管單位以及稅務、會計主管部門反映情況。
監事應當遵守有關法律法規和基金會章程，忠實履行職責。
第二十條 在本基金會領取報酬的理事不得超過理事總人數的1/3。監事和未在基金會擔任專職工作的理事不得從基金會獲取報酬。
第二十一條 本基金會理事遇有個人利益與基金會利益關聯時，不得參與相關事宜的決策；基金會理事、監事及其近親屬不得與基金會有任何交易行為。
第二十二條 理事會設理事長、副理事長和秘書長，從理事中選舉產生。
第二十三條 本基金會理事長、副理事長、秘書長必須符合以下條件：
（一）在本基金會業務領域內有較大影響；
（二）理事長、副理事長、秘書長最高任職年齡不超過70周歲，秘書長為專職；
（三）身體健康，能堅持正常工作；
（四）具有完全民事行為能力。
第二十四條 有下列情形之一的人員，不能擔任本基金會的理事長、副理事長、秘書長：
（一）屬於現職國家工作人員的；
（二）因犯罪被判處管制、拘役或者有期徒刑，刑期執行完畢之日起未逾5年的；
（三）因犯罪被判處剝奪政治權利正在執行期間或者曾經被判處剝奪政治權利的；
（四）曾在因違法被撤銷登記的基金會擔任理事長、副理事長或者秘書長，且對該基金會的違法行為負有個人責任，自該基金會被撤銷之日起未逾5年的。
第二十五條 擔任本基金會理事長、副理事長或者秘書長的香港居民、澳門居民、台灣居民以及外國人，每年在中國內地居留時間不得少於3個月。
第二十六條 本基金會的理事長、副理事長、秘書長每屆任期5年，連任不超過兩屆。因特殊情況需超屆連任的，須經理事會特殊程式表決通過，報業務主管單位審查並經登記管理機關批准同意後，方可任職。
第二十七條 本基金會理事長為基金會法定代表人。本基金會法定代表人不兼任其他組織的法定代表人。
本基金會法定代表人在任期間，基金會發生違反《基金會管理條例》和本章程的行為，法定代表人應當承擔相關責任。因法定代表人失職，導致基金會發生違法行為或基金會財產損失的，法定代表人應當承擔個人責任。
第二十八條 本基金會理事長行使下列職權：
（一）召集和主持理事會會議；
（二）檢查理事會決議的落實情況；
（三）代表基金會簽署重要檔案；
（四）協調各機構開展工作；
（五）決定各機構專職工作人員聘用；
（六）章程和理事會賦予的其他職權；
本基金會副理事長、秘書長在理事長領導下開展工作，秘書長行使下列職權：
（一） 主持辦事機構開展日常工作，組織實施工作計畫 ；
（二） 處理基金會日常事務 ；
（三） 主持開展日常工作，組織實施理事會決議 ；
（四） 組織實施基金會年度公益活動計畫 ；
（五） 擬訂資金的籌集、管理和使用計畫 ；
（六） 擬訂基金會的內部管理規章制度，報理事會審批 ；
（七） 提議聘任或解聘副秘書長以及財務負責人，由理事會決定 ；
（八） 提議聘任或解聘各機構主要負責人，由理事會決定 ；
第四章 財產的管理和使用
第二十九條 本基金會為非公募基金會，本基金會的收入來源於：
（一） 胡金定先生作為基金會原始基金的存款利息 ；
（二） 接受企業、海外華僑及個人的自願捐贈。
（三） 基金會基金合法、合理投資所得。
第三十條 本基金會財產主要用於：
（一） 資助福建省籍考取大專院校，確有經濟困難的學生 ；
（二） 獎勵學習成績優秀的學生 ；
第三十一條 本基金會的財產及其他收入受法律保護，任何單位、個人不得侵占、私分、挪用。
第三十二條 本基金會根據章程規定的宗旨和公益活動的業務範圍使用財產；
第三十三條 本基金會按照合法、安全、有效的原則實現基金的保值、增值。
本基金會每年用於從事章程規定的公益事業支出，不得低於上一年基金餘額的8%。
本基金會工作人員工資福利和行政辦公支出不超過當年總支出的10%。
第三十四條 本基金會應當執行國家統一的會計制度，依法進行會計核算、建立健全內部會計監督制度，保證會計資料合法、真實、準確、完整。
本基金會接受稅務、會計主管部門依法實施的稅務監督和會計監督。
第三十五條 本基金會配備具有專業資格的會計人員。會計不得兼出納。會計人員調動工作或離職時，必須與接管人員辦清交接手續。
第三十六條 本基金會每年1月1日至12月31日為業務及會計年度，每年3月31日前，理事會對下列事項進行審定：
（一）上年度業務報告及經費收支決算；
（二）本年度業務計畫及經費收支預算；
（三）財產清冊
第三十七條 本基金會進行年檢、換屆、更換法定代表人以及清算，應當進行財務審計。
第三十八條 本基金會按照《基金會管理條例》規定接受登記管理機關組織的年度檢查。
第三十九條 本基金會通過登記管理機關的年度檢查後，將年度工作報告在登記管理機關指定的媒體上公布，接受社會公眾的查詢、監督。
第五章 終止和剩餘財產處理
第四十條 本基金會有以下情形之一，應當終止：
（一）完成章程規定的宗旨的；
（二）無法按照章程規定的宗旨繼續從事公益活動的；
（三）基金會發生分立、合併的；
第四十一條 本基金會終止，應在理事會表決通過後15日內，報業務主管單位審查同意。經業務主管單位審查同意後15內，向登記管理機關申請註銷登記。
第四十二條 本基金會辦理註銷登記前，應當在登記管理機關、業務主管單位的指導下成立清算組織，完成清算工作。
本基金會應當自清算結束之日起15日內向登記管理機關辦理註銷登記；在清算期間不開展清算以外的活動。
本基金會註銷後的剩餘財產，應當在業務主管單位和登記管理機關的監督下，由登記管理機關組織捐贈給與本基金會性質、宗旨相同的社會公益組織，並向社會公告。
第六章 章程修改
第四十三條 本章程的修改，須經理事會表決通過後15日內，報業務主管單位審查同意。經業務主管單位審查同意後，報登記管理機關核准。
第七章 附則
第四十四條 本章程經 2007年 07月10日理事會表決通過。
第四十五條 本章程的解釋權屬於理事會。
第四十六條 本章程自登記管理機關核准之日起生效。
福建省胡金定教育基金會成立儀式在長泰舉行
日前，福建省胡金定教育基金會在長泰縣教育局六樓會議室舉行成立儀式。市教育局副局長余美吾，縣委常委、教育工委書記李華勝，副縣長郭達璐等領導親臨現場祝賀，縣直有關單位領導、各鄉鎮（場、區）黨委宣傳委員、全縣中國小校長、受資助學生代表、受資助學生家長代表以及廈門、漳州的記者等80多人參加成立儀式。
福建省胡金定教育基金會原為“枋洋鎮胡金定教育基金會”，由愛國愛鄉的旅日華僑胡金定先生於1997年7月20日個人出資10萬元人民幣創立，至2007年基金會累計發放助學金13.1萬元，扶助貧困學生137人次。2007年11月30日，胡金定先生再次捐資，使基金會註冊資金總數增到200萬元人民幣，並經省民政廳審批正式登記註冊更名為“福建省胡金定教育基金會”。
增資並通過省級註冊
2007年9月28日福建鄉音網訊息日前，擁有30萬元人民幣的長泰胡金定教育基金增資到200萬元，更名為福建胡金定教育基金會，還順利通過省級註冊。據悉，這是全漳州市首家在省民政廳註冊設立教育基金會的民間組織。
長泰胡金定教育基金由該縣枋洋鎮科山村旅日華僑、日本甲南大學教授胡金定先生捐資10萬元設立的。爾後又2次增資至30萬元。該教育基金會自1997年7月設立以來，每年在枋洋鎮舉行一次獎學助學活動，先後11次從基金利息中拿出13.1萬元，獎助該鎮林妙菁、王惠珍等137名計生戶困難學子就讀清華、北大等高等院校圓了大學夢，成為祖國“四化”建設有用人才。
為使更多貧困學子走進大學校門成為祖國特別是海西建設有用之才，胡金定先生於日前為胡金定教育基金再注入資金170萬元，使基金增至200萬元。從明年開始，福建胡金定教育基金會的獎學助學範圍將立足漳州，面向福建，每年至少要拿出16萬元進行獎學助學，其中3.2萬元用於家鄉枋洋鎮16名當年考上大專院校學生頒發獎學助學金。（盧水任）
胡金定閩長泰設基金助學
近日，‘福建省胡金定教育基金會’在漳州長泰縣正式成立，由旅日華僑胡金定先生帶頭籌資創辦，註冊基金200萬元。此基金會每年將捐出利息約16萬元，用於資助枋洋鎮的貧苦生和品學兼優的學生。據悉，胡金定教育基金已累計支付獎學助學金13.1萬元，137人次。據介紹，胡金定1985年赴日本留學，現為日本甲南大學終身教授、廈門理工學院客座教授。此前曾出資10萬元創辦‘枋洋鎮胡金定教育基金’，還籌資在家鄉建成‘胡金定教育基金大樓’
《解密胡金定教育基金會》
胡金定教育基金會《解密胡金定教育基金會》一書是由福建省胡金定教育基金會理事長、日本甲南大學教授胡金定先生編著，由鷺江出版社出版發行。 全書共分七部分，分別從狀元故里、狀元故里的新狀元、福建省胡金定教育基金會、頒獎大會代表講話、獲獎學生文章精選、媒體看基金會和獲獎名單等幾方面全方位介紹了胡金定教育基金會的創立和發展歷程，以及十五年如一日地資助貧困學生圓大學夢的感人故事，展現了取得的良好的社會效應，突出了“愛家、愛鄉、愛國”辦會思想，弘楊了中華民族扶貧濟困的優秀美德。全書共撰寫和收錄文章一百二十餘篇，圖片十餘幅。
福建省胡金定教育基金會成立、發展過程
福建省胡金定教育基金會原為“枋洋鎮胡金定教育基金會”，由愛國愛鄉的旅日華僑胡金定教授於1997年7月20日個人出資10萬元人民幣，創立於胡金定教授出生地長泰縣枋洋鎮科山村竹塔自然村。
胡教授從廈門大學外文系畢業以後，留校任教，後來到日本留學深造。現任日本國甲南大學終身教授、國際語言文化中心主任。基金會下設理事會，胡教授親任理事長，理事成員由熱心教育事業仁人志士組成，理事會負責處理日常事務。為了方便受助學生的聯絡，基金會還在廈門市設立常設辦公室，配備專門的辦公人員。
胡金定教授在日本省吃儉用，生活非常樸素。他把在日本的稿費、演講費和獎金拿出來作為福建省胡金定教育基金會的基金。胡教授的行為感動了許多日本友人。2000年4月29日胡教授的日本友人中原龍助先生特意從日本專程來枋洋鎮為基金會捐資140萬日元（折換人民幣10萬元）。還有2004年3月22日日本的日中企業家同友會董事長寺脅米男先生也專程從日本趕到枋洋鎮給基金會捐贈150萬日元（折換人民幣10萬元）。
2007年10月31日，胡教授再次捐資，使基金會註冊資金總數增到200萬元人民幣，並經省民政廳審批正式登記註冊，並更名為“福建省胡金定教育基金會”。從而資助範圍擴大到福建全省。基金會在枋洋鎮科山村竹塔自然村，建有一座頗具現代化的四層樓房——胡金定教育基金大樓，一層為接待大廳、活動室、會議室和理事長辦公室。二層、三層設有可供受助學生回鄉參加基金會活動時的宿舍。四層有圖書室、陳列室。胡教授回國常住在這裡。基金會的活動和每年頒發獎學、助學金的儀式一般都在基金會大樓舉行。
福建省胡金定教育基金會已開通“福建省胡金定教育基金會網站”。申請獎學、助學金都必須通過網站來完成。基金會網站方便了與受助學生的聯繫，同時也是基金會向社會開放的一個視窗。福建省胡金定教育基金會支助對象為福建省藉學生。只要是福建省藉的學生不管在全國哪所大學就讀，都有資格申請。基金會專門創辦了《胡金定教育基金報》，為基金會與受助學生之間的聯絡、溝通提供了平台，並且為受助學生提供一個關心家鄉發展、關心家鄉教育和向家鄉人民匯報自己學習成績的園地。
基金會成立以來，已經累計資助210人次的學生。這些學生深受鼓勵，樹立積極樂觀的精神，努力克服學習上和生活上的各種困難，取得優異成績。比如第一批受獎勵的學生中有僧德文、連水興等同學已取得博士學位，還有徐斌輝等10位同學取得碩士學位，蘇海濱等同學到國外留學深造。在校中學生、高中生更是以獲得胡金定教育基金獎勵為榮，奮力拚搏，歷年高考捷報頻傳，成績突出，被知名高等學府錄取，比如近年來就有林妙菁等同學被清華大學錄取。黃躍民、王惠珍、蔡曉暉、謝新先、蘇海濱、黃志勇等同學被北京大學錄取。還有不少學生被全國重點大學錄取。
胡教授捐資助學的義舉，帶動了社會各界共同關心枋洋鎮教育事業的發展，尚吉、喬美等村紛紛成立教育基金會，扶困助學蔚然成風。福建省胡金定教育基金會將一如既往不斷努力，讓更多需要資助的學生順利地圓大學夢，讓更多的學生成為國家的棟樑之才。
基金會會徽
胡金定教育基金會書籍給人智慧、是知識的寶庫、是知識的海洋；書籍是打開知識大門的鑰匙，書籍是學校的象徵，書籍還是學習的象徵。教育基金會創辦人胡金定教授從小就喜愛讀書、喜愛藏書、現在還喜愛著書。他把書籍作為教育基金會的會徽是希望獲得資助的學子能刻苦學習，在永遠打開著的書籍世界裡自由翱翔，獲取有用的知識，成為國家的棟樑人才。紅色蘊含著愛的力量、熱情奔放、充滿希望、勇氣、活力，它可以增加意願的力量和吸引力。這裡寄託著胡教授的另一個願望，要學生永遠保持樂觀、奮勇直前，還要有愛心和奉獻精神。
正文中的“胡”字，又是胡教授的另一個寄託。讓教育基金會會徽伴隨著受資助的學生，讓學生記住自己的親人，記住自己的家鄉，記住自己的祖國。畢業後，對父母要盡孝心；對家鄉要盡義務心；對祖國要盡奉獻心。黃色意味著智慧、想像力、創造力、洞察力、知識、信心、富貴、高雅、和諧、回憶、幸福。黃色給人溫暖感，它有著太陽般的光輝，象徵著照亮黑暗的智慧之光。黃色有著金色的光芒，又象徵著財富和權利，它是驕傲的色彩。希望學生成為值得人們驕傲的人，時時閃爍著光芒，為創造相互了解和諧社會做貢獻。
教育基金會名稱的字型為魏碑體。魏碑體字形厚重穩健略顯飛揚之勢、規則中正而有動態，頗具審美價值。在時裝行業，黑色代表穩定、莊重的樣式；在現代社會，“新黑色”又有最新時尚潮流之意；在財經方面，“黑字”代表入超，證明沒有欠債；在中國民間，黑色食物被認為對身體有益，例如：黑豬肉、黑糖、黑米比較有營養、上等。希望學生能穩重，具有高尚的審美價值觀，走在時代潮流的尖端，為人類創造幸福。
旅日華僑欲打造千萬元助學基金會
“只要是福建籍的學生，不管他在全國哪所大學就讀，都有資格申請。”胡金定明確表示，“基金會不謀求任何回報，只要求受助學生必須愛家愛鄉愛國、尊老敬賢，有時刻準備為祖國作貢獻的決心。”
旅日華僑胡金定教授是福建省胡金定教育基金會創辦人，8日上午，他來到福建師範大學為兩名品學兼優的貧困學生頒發獎學金，以鼓勵她們努力學習，當天他還被聘為福建師範大學傳播學院的客座教授。
兩名從胡金定手中分別領取了5000元獎學金的傳播學院學生索瓊瑤和陳寶翠當場表示，自己不僅從物質上得到了幫助，也被胡金定教授的愛國愛鄉、熱心教育的情懷所感動，今後一定加倍努力，使自己成為一名對社會有貢獻的人才，以此來回報社會，報效祖國。
福建省胡金定教育基金會是福建省第一個以個人名義出資並註冊的教育基金會，其前身是長泰縣枋洋鎮胡金定教育基金會，1997年由旅日華僑胡金定個人出資10萬元創立，基金會後來經過幾次捐資，註冊資本總數達到200萬元，2008年時更名為“福建省胡金定教育基金會”，資助範圍也由每年固定向枋洋鎮的優秀貧困生進行獎勵和扶助擴大到面向全省。
胡金定現任日本甲南大學終身教授、國際語言文化中心主任，他出生於漳州長泰縣枋洋鎮科山村竹塔自然村，早年從廈門大學外文系畢業以後留校任教，後到日本留學深造。
從自身的奮鬥經歷，胡金定深刻體會到，農村特別是貧困家庭的孩子要走進大學校園必須付出更多的努力，“當時成立基金會的目的也就是能幫那些家境不太好的學生創造個好的學習環境，讓他們不必為每日的生活發愁，能專心學習，有所成就。”胡金定說。
“我父親是1996年去世的，他去世前交代我一定要幫村裡的鄉親們辦好三件事，第一件就是讓我幫助那些考上大學卻負擔不起學費的孩子。”胡金定回憶說。
據了解，目前福建省胡金定教育基金會每年都要撥款16萬元用於資助和獎勵學生，但胡金定並不滿足，他希望基金會能夠繼續發揚光大，有一天註冊資本能增加到1000萬元。“我會在退休前的這十幾年裡，多寫作、多演講，把稿費、演講費捐給基金會，爭取早點實現這個目標，幫助更多的學生。”胡金定說。
“我們除了要求學生要愛家鄉愛父母、勤奮上進以外沒有任何其他的要求。”胡金定解釋說，“怎么看出他是不是愛家愛鄉、勤奮上進呢？我們要求高考剛被錄取的學生在申請資助時要交一篇描寫家鄉的作文，大一的學生交一篇學校期間的生活學習總結，通過他的文字來了解他。”
“已被四年制本科大學錄取的，或者大學品學兼優卻家庭貧困的福建籍大學生，都可以在每年8月20日前登錄我們基金會的網站登記申請資助。”胡金定介紹，基金會成立以來已經有185位福建籍學生受到基金會獎學金或助學金的幫助。
胡金定還表示，隨著社會變化的需要，今後基金會將在目前獎學金、助學金的基礎上推出新的支教助學方式，比如增加對大學教師學術著作的出版和大學生活動等的資金支持，甚至支持農村公益事業。
漳州旅日華僑每年回閩助學
昨日上午8時許，旅日華僑胡金定來到福建師範大學傳播學院，給貧困學生索瓊瑤和陳寶翠頒發了獎學金，鼓勵她們克服困難，順利完成大學學業。其實，這只是胡金定助學的一個小插曲，因為近三四年來，每年他都出資至少16萬元，用於幫助貧困學生上大學。
當天上午，胡金定還被聘為該學院客座教授，今後將不定期回國給學生授課。
今年54歲的胡金定出生於福建漳州市長泰縣枋洋鎮一偏僻小村莊，現為日本甲南大學終身教授、國際語言文化中心主任。1997年7月，他個人出資10萬元人民幣創立了“枋洋鎮胡金定教育基金”，每年固定對鎮上考上大學卻無力負擔學費的優秀貧困生進行扶助。9年後他再次捐資200萬元人民幣用於註冊基金，並更名為“福建省胡金定教育基金會”，資助範圍也擴大到全省。
“除工資用來生活，我的稿費和演講所得都用來資助學生。”胡教授說，目前基金會每年都支出至少16萬元，資助近30位大學生上學，而他惟一的要求就是受助學生要寫篇文章。高中畢業生文章主題為“我與家鄉”，大學在校生文章主題為“學習生活情況”。
據了解，基金會成立以來，至今已有185位福建籍學生受助，其中僅去年基金會就支出16萬元，幫助30人圓了大學夢。另外，已被四年制本科大學錄取的，或者大學品學兼優卻家庭貧困的福建籍大學生，都可以在每年8月20日前登錄該基金會網站登記申請資助。
關於胡金定，在搜尋引擎上輸入關鍵字“胡金定、首位”，就能看到他擁有兩個身份。一個是在日本，作為甲南大學國際語言文化中心主任，他是首位被選為系主任的在日中國學者；一個是在福建，他是全省首個以個人名義出資設立基金會的現任教授。
翻開胡教授的簡歷，可知他的人生充滿傳奇。廈門大學畢業的他，於1985年考取世界銀行獎學金到日本國立大阪外國語大學留學，繼而又攻讀了神戶大學 博士學位。
1996年，他被聘為甲南大學副教授，1999年則以突出的科研成果而被破例推選為終身教授，隨之又推選為該大學國際語言文化中心主任。
研究國際語言文化、撰寫學習漢語的書籍、到各大學演講，這原本是胡教授每天的功課。直到1996年，父親的去世讓胡教授的人生注入了“助學”色彩。“父親臨終時提了三個要求，其中一個就是要資助家鄉貧困學生讀書。”為此，胡教授再也不喝酒了，而是把錢全部投入助學。
為什麼要受助學生寫關於家鄉的文章?這個問題一直到採訪快結束時，記者才有了答案。胡先生說，他大部分時間都在日本工作，很多日本同事就勸他加入日本國籍，但他婉拒了，“我不會加入日本國籍，我熱愛自己的家鄉，是這裡給了我生命。”在胡教授心裡，也許有著我們無法體味的家鄉情懷。
福建省大學生可申請胡金定教育基金
由愛國愛鄉的旅日華僑胡金定先生創立“福建省胡金定教育基金”昨日在廈門理工學院頒發，這也是該基金首次面向院校專業的學生進行資助。胡金定現為日本甲南大學教授，也是理工學院首個客座教授。
記者了解到，我省四年制本科大學錄取的學生均有資格申請該基金資助，要求受助學生必須具備愛自己的家庭、尊老愛賢，愛鄉愛國。高考被錄取學生需在8月20日前提交申請，大二以上的學生期末成績名次要排在班級前三分之一以內才有資格申請。申請學生可登錄該基金網站登記申請。
我心目中的胡金定教育基金會
“福建省胡金定教育基金會”是由日本甲南大學教授胡金定博士個人出資設立的公益性組織。胡金定教授祖籍長泰縣枋洋鎮科山村竹塔自然村，20多年前旅居日本，自旅居日本以來，不忘祖國和家鄉的養育之恩，熱衷於祖國家鄉的公益事業。在日本期間，生活節儉，不斷積累資金，擇時報效國家。胡教授在國內享有廣泛知名度，常年為教育事業和公益事業作貢獻。現任日本甲南大學教授、福建省漳州師範學院客座教授、廈門理工學院客座教授並任校董、福建師範大學客座教授、廈門市海外交流協會理事榮譽顧問、漳州市海外交流協會理事會顧問。榮獲漳州市熱心捐資助學銀質獎章、福建省政府獎章、世界傑出華商等榮譽。
“福建省胡金定教育基金會”原名為“枋洋鎮胡金定教育基金會”，設立於1997年7月20日。福建省胡金定教育基金大樓落座于山清水秀、環境優美的枋洋鎮科山村竹塔自然村。基金大樓內設會長室、活動室、會議室、接待大廳、圖書室、陳列室等。“枋洋鎮胡金定教育基金會”於2007年11月經福建省民政廳批准，升級更名為“福建省胡金定教育基金會”，是經福建省民政廳註冊的具有法人資格的組織，註冊資金從起初10萬增加至200萬元，資金的來源是從胡教授省吃儉用、個人的稿費、演講費拿出。基金會自1997年設立至今，資助範圍從長泰縣枋洋鎮擴大至福建全省。“胡金定教育基金會”隨著其資助範圍的擴大其知名度迅速提高，各地每年申請獎學金的人數也不斷增多，今年申請的人數有385人，申請人數比去年增加了一倍多。得到資助的人數也每年不斷增加，今年，經過嚴格評選，獲得獎學金的學生有37人，占申請人數的9.4%，獲獎人數比去年增加了38%。
截至今年，累計資助和獎勵了考上大學的學生有244人次，他們當中，學業有成走上工作崗位的同學遍布各行各業，很多同學已經為國家和人民做出了不可磨滅的貢獻。
為方便基金會同受助、受獎學生之間的聯絡、溝通，基金會專門創辦了《胡金定教育基金報》和開通了基金會網站，為學生提供一個關心祖國家鄉發展、關心家鄉教育和向家鄉人民匯報自己學習成績的園地的平台。“胡金定教育基金會”自成立以來，受到社會各界的廣泛好評，胡教授的善舉得到了高度的讚揚。“胡金定教育基金會”將讓更多學生更順利的圓他們上大學的夢，讓更多的學生成為國家的棟樑之才。
最後，我祝“福建省胡金定教育基金會”在各界人士的關心關懷下，越辦越成功；祝胡教授身體健康，祝各位領導、各位朋友、各位家長萬事如意、工作順利；祝各位學生學業有成。
基金會宗旨
今天，福建省胡金定教育基金會在廈門金藏機電有限公司多功能會議廳舉行第14次獎學金的頒發儀式。我謹代表福建省胡金定教育基金會理事長和基金會的全體同仁向來參加今天獎學金頒發儀式的各位表示崇高的敬意。福建省胡金定教育基金會創立14年來，能發展到今天這個規模與在座各位的大力支持是分不開的。你們給我的不是金錢，而是精神的支持。今後福建省胡金定教育基金會的發展還需要各位的支持和關心。
14年前，在病床上的父親囑咐我：“阿定，你已經長大成人了。家鄉還不富有，還有不少孩子有能力考上大學，父母卻沒有經濟能力支持他們上大學。你一定要省吃儉用拿出一些資金來幫助家鄉窮困孩子圓大學夢。”父親講完這番話就與世長辭了。我心如刀絞，簡直不敢相信辛辛苦苦把我拉扯大讓我上大學，又讓我出國留學的父親在我還沒有充足的經濟能力，還沒有讓父親過上好生活，還沒有盡夠孝心的時候，父親竟然與我們永別了。過後，父親的話一直迴蕩在我的腦海周圍，於是，我在父親過世的第二年，也就是1997年個人出資創辦了福建省胡金定教育基金會。從這時候開始我就下定了決心把我的講演費和稿費全部捐獻出來作為福建省胡金定教育基金會的基金。14年來，我一直遵循父親的遺願一如既往地把講演費和稿費積攢起來充實到教育基金會，使教育基金會的基金擁有200萬元人民幣。根據福建省民政局的要求每年必須拿出基本金的8%的利息作為獎學金支助大學生上大學。
今天，我在這裡要向受助學生講三個字。那就是“愛、孝、學”。福建省胡金定教育基金會支助大學生圓大學夢，不求任何回報。惟一要求就是要受助學生“愛家、愛鄉、愛國；孝敬父母、回報社會”。希望受助學生深刻理解這三個字的內涵。
“愛”的含義很多，我在這裡強調的是，受助學生要牢記“愛家、愛鄉、愛國”的堅定信念。一個人要成功必須要具備的信念之一。家庭是社會的細胞，要愛鄉、愛國首先必須愛自己的家。不管自己是出生在富或者窮的家庭，都要全心全意地愛自己的家。絕對不能像文化大革命時流行的“一年土，二年洋，三年不認爹和娘”的醜陋行徑。其次，要愛自己的家鄉。每個人的出生地伴隨著自己的一生。在填寫簡歷時，一定有一個“出生地”或者“籍貫”。假如沒有勇氣愛自己的家鄉或者出生地，很難相信這種人會愛自己的國家。家鄉是人生的搖籃、是人生起飛的跑道。就像飛機一樣，再好的飛機沒有跑道是不可能上天自由翱翔的。哪怕自己的家鄉有多么的窮，家鄉就是家鄉。她是每個有家鄉人的精神的依靠。俗話說“月亮還是家鄉的圓”嘛。她值得每個人去疼愛。愛家鄉有多種多樣的方式，它不是用金錢可以計算的，只要每個人出自於真心，家鄉這一老母親是不會計較的。因此，我提倡每個人要有一顆真誠的心，想出適合自己的愛鄉方式去愛生你養你的家鄉。愛家鄉的人自然而然也會愛國的。國家是民族的象徵。她在國際上的地位也就代表著整個民族在國際上的地位。所以，國威必須弘揚。要自發地愛自己地國家，保護中華民族地尊嚴。
“孝”講的是人與人之間的關係。一個人在社會上要生存下去，必須跟眾多人打交道。沒有人際關係的社會在這個世界不存在。為此，我要求受助學生要在“孝”字上下功夫。“孝”字有“尊重”、“尊敬”、“愛護”的含義。在家尊敬父母,尊重兄弟姊妹；在學校尊敬老師，尊重學兄、學姐，愛護學弟、學妹；走出社會要尊敬領導，尊敬上司，尊重同事，愛護部下和晚輩。每個人的知識、經驗、能力各異，有自己的長處也有自己的短處。要學會揚長避短。要想得到別人的“尊重”、“尊敬”、“愛護”，首先自己必須先“尊重”、“尊敬”、“愛護”別人。這些綜合起來就是“孝”字。“孝”可以說是做人的一個的準則。望各位去深思、去理解、去體會、去付之實施。
“學”簡單說就是指“學習”。學無止境。我的座右銘是“先我為我師”。意思是“比我先行的，就是我的老師”。學海無涯苦作舟。學習是來不得半點虛虛假假的東西的。要下苦功夫把自己選定的專業知識學到手。隨著世界一體化的加速，社會對人才的要求也在發生著變化。從前人們崇尚的“兩耳不聞窗外事，一心唯讀聖賢書”的綿羊式的人才，慢慢不被社會青睞。現在社會要求具備“會讀書、有專業知識、又有社交能力、更要有為社會作貢獻能力”的人才。因此，請受助學生不要死讀書，要活讀書，巧讀書。充分運用現代的通信技術，不但從課本，書本獲得知識，還要通過網路掌握領先時代的新知識。同時要有計畫地走出校門，鍛鍊自己的社交能力，廣交朋友，為社會儘自己所能。
以上是我對“愛、孝、學”的理解。供各位共勉。
基金會創始人
漂洋過海闖世界，時間越久，鄉愁越濃郁；距離越遠，鄉戀越強烈。旅日福建鄉親、甲南大學終身教授胡金定先生，就有這種深深的感受。他說：“離開故鄉時間長的人，都有一種共同的‘鄉愁’病。”
1956年，胡金定出生於長泰縣枋洋鎮科山村竹塔自然村。這裡林木森森，流水潺潺，民風淳樸。歷史上漳州府惟一的一個狀元林震就出在竹塔村。胡金定由小雛雞變成金絲鳥，也是從這旮旯里飛向世界的。
不論做什麼事情，胡金定從小就那么認真，那么投入。上國小，每天來回走十幾華里路，不管颳風下雨，他從不遲到，更不曠課。國小畢業上中學，雖然不出鄉，他卻在校寄宿，勤奮讀書，特別是對外語，他興趣最濃。1973年夏天，他高中畢業，成為“回鄉知青”，在家務農，犁田、耙田、插秧、鋤草、修水利、扛木頭、育良種……樣樣在行。1975年，他以驚人的記憶力、文章寫的快（用英文）、年紀最輕被面試老師看中，考上了廈門大學外語系日語專業。他如饑似渴地汲取知識營養，成績總是名列前茅。大學三年級時，黃國雄老師讓他走上講台，為低年級同學教日語課。1985年8月，留校任教7年的胡金定以優異成績考上日本國立神戶大學，專修中日比較文學。幾年下來，他先後獲得碩士和博士學位。1996年，世界各地68名佼佼者到甲南大學應聘，只有胡金定一人被錄用，任副教授。按慣例，任副教授後8年才能晉升。1999年4月，甲南大學校董事會一致同意，破格提升只任副教授3年的胡金定為教授。
胡金定出國留學時就有一個心愿：學成之後，報效祖國，報答家鄉。他心中常常想，故鄉不僅給我健康的體魄，也給我豐富的基礎知識。家鄉為我鋪設了起飛的跑道，並把我推向蔚藍的天空，讓我在這遼闊的藍天中翱翔。家鄉的恩情一輩子也報不完。
從1985年到1994年的9年間，胡金定專心致志地學習、攻關，把鄉愁深深埋在心底。1994年8月，得知父親病重，他才第一次回國，趕到家鄉，看望父親。父親臨終時向他提出要求，為村里修路架橋，設立教育基金會。
胡金定繼承父志，1997年7月捐資啟動“胡金定教育基金會”；同年9月，捐資為竹塔自然村修路築橋。教育基金會已頒發三屆獎學金和助學金，每屆他又增加投入，至今已有24名枋洋鎮籍學子得到了資助。1998年5月捐巨資，興建“胡金定教育基金會”大樓。他還向長泰縣中青年幹部讀書社、漳州師院、漳州市作家協會等捐款捐物，扶持文化教育事業。
胡金定認為，要為家鄉辦點實事，除從財力方面資助外，還應從智力方面加以支持。他欣然應聘漳州師院客座教授，表示要儘量抽空到師院講課，為學生提供一些國外的最新信息；介紹外國專家學者到漳州師院講學，從精神到物質上積極配合漳州教育師院搞好教學和學術活動。
在新世紀到來之際，胡金定教授有著新的打算和希望。
完善“胡金定教育基金會”，擴大規模和受益範圍；在“胡金定教育基金會”大樓開設圖書室和資料室，將教育基金會的各種活動逐漸轉移到基金會本部；希望通過成立“胡金定教育基金會”這件事，喚起更多的人關心家鄉的教育事業，為振興家鄉添磚加瓦。
自從1994年第一次回家鄉。5年來，胡金定教授回鄉的次數越來越頻繁，有時一年三四次，有時一年五六次。他認為只有經常回鄉看看，才能治好‘鄉愁’病。他的心總是依戀著故園，這種依戀，將直到永遠。
