福壽安康

用料

材料	用量
福壽魚	1條
辣椒	少許
蔥頭	少許
油	適量
鹽	適量
味素	適量
姜	適量

做法

1. 把魚洗淨 蔥頭 姜 辣椒 待用

2. 油入鍋到沒有泡 魚用廚房紙巾擦乾 放入鍋中煎至兩面金黃

3. 加入適量的水 把 辣椒 、姜、放入鍋中 ，蓋上蓋子悶煮10分鐘左右(這個要看魚的大小)然後撒上蔥頭，蓋鍋2分鐘即可上盤