事件經過
福喜事件2013年5、6月，兩被告單位生產、銷售的部分食品因不符合百勝公司的工藝和原料要求，被退貨或終止訂單，造成相關產品大量積壓。
2013年下半年，歐喜公司深加工事業部為挽回經濟損失，經被告人賀某等相關管理人員商議，決定將上述產品繼續銷售或作為原料進行生產。
2013年12月，被告人楊某擔任歐喜公司深加工事業部總經理，召集賀某等人商議，決定繼續執行原處理方案。嗣後，楊某通過會議、電子郵件等方式，指令兩被告單位繼續執行用回收食品或超過保質期的食品作為原料生產的方案。
2014年7月20日，據上海廣播電視台電視新聞中心官方微博報導，麥當勞、肯德基等洋快餐供應商上海福喜食品公司被曝使用過期劣質肉。上海電視新聞記者臥底多月，調查上海福喜食品公司，發現了讓人觸目驚心的食材是如何有組織地流向麥當勞、肯德基、必勝客。
事件處置
2014年7月20日晚節目播出後，上海食藥監部門連夜出擊，上海食藥監進車間時一度被阻。上海食藥監部門表示部分文字證據已被控制。上海食藥監部門已經要求上海所有肯德基、麥當勞問題產品全部下架。
2014年7月22日， 在食藥監和公安調查組的約談中，福喜公司相關責任人承認，對於過期原料的使用，公司多年來的政策一貫如此，且“問題操作”由高層指使。
隨著調查深入，福喜事件又生出了新的疑點，根據上海電視台記者暗訪獲得的線索，上海福喜食品有限公司在廠區之外還有一個神秘的倉庫，專門把別的品牌的產品搬到倉庫里，再換上福喜自己的包裝。
2014年7月26日，福喜母公司OSI集團在官網宣布，必須從市場中收回上海福喜所生產的所有產品。
2014年7月28日，福喜全球主席兼執行長謝爾頓·拉文向上海市食藥監局報告福喜總部對福喜事件採取的整改措施，表示公司將嚴格遵守中國法律配合調查，全面承擔責任。
2014年7月30日，上海市食藥監局再度約談福喜集團具體負責中國投資運營的主要負責人、福喜全球高級副總裁兼亞太區總經理艾柏強等，責成福喜總部配合監管部門深入調查，主動配合有關部門推進案件查辦工作。
2014年7月30日，漢堡王美國宣布，該公司全面停止向美國福喜集團中國子公司的採購。
調查結果
2014年7月22日，上海市食藥監局表示，初步調查表明，上海福喜食品有限公司涉嫌有組織實施違法生產經營食品行為，並查實了5批次問題產品，涉及麥樂雞、迷你小牛排、煙燻風味肉餅、豬肉餅，共5108箱。上海市食藥監局和市公安局等部門已經成立了“720”聯合辦案指揮部，初步調查表明，上海福喜涉嫌實施有組織違法生產經營行為。上海市食藥監局局長閆祖強代表國家食藥監總局再次約談福喜工廠中國區的負責人。福喜公司被要求3天內給出一份詳細的書面報告。
上海公安局已經介入調查，對22家下游食品流通和快餐連鎖企業進行緊急約談，麥當勞、必勝客、漢堡王、德克士等連鎖企業，以及上海真心食品銷售有限公司普陀分公司等九家企業已經封存福喜公司產品約100噸。食藥監局還通報，初步查明，麥當勞、必勝客、漢堡王、棒約翰、德克士、7-11等連鎖企業及中外運普菲斯冷凍倉儲有限公司、上海昌優食品銷售有限公司、上海真興食品銷售有限公司普陀分公司等9家企業使用了福喜公司的產品。
2014年7月24日，上海市使用福喜產品企業新增2家達11家。市公安局已依法對上海福喜食品有限公司負責人、質量經理等6名涉案人員予以刑事拘留。市公安局和市食藥監局表示，對危害食品安全的違法行為要一查到底，依法嚴懲涉案單位和責任人。截至2014年7月23日，共出動執法監察人員875人次，共檢查食品生產經營企業581戶，對經營、使用福喜公司產品的企業的問題食品，均已採取下架、封存等控制措施。
案件審理
一審法院認為，被告人楊某、賀某、陸某、杜某分別利用擔任的相關職務，根據各自職責，指令兩被告單位違反國家法律法規，在食品生產、銷售過程中，以不合格產品冒充合格產品，實施了生產、銷售偽劣產品的行為，兩被告單位及十名被告人均已構成生產、銷售偽劣產品罪，對兩被告單位分別判處罰金一百二十萬元，對十名被告人分別處以有期徒刑一年七個月至三年不等的刑罰。一審宣判後，兩被告單位及九名被告人不服，提出了抗訴。
二審審理期間，兩被告單位、杜某、胡某、劉某、張某、李某申請撤回抗訴，二審法院經審理後認為，原判認定的事實清楚，證據確實充分，定性準確，審判程式合法，量刑適當，故裁定準許兩單位和部分抗訴人撤回抗訴，駁回部分抗訴人的抗訴、維持原判。
案件評析
作為二審法院，上海三中院評析該案稱，在本案中，涉案的部分煙燻風味肉餅、部分冷凍香煎雞排、燈影牛肉絲（退回且過保）系回收的食品；涉案的冷凍醃製小牛排、部分冷凍香煎雞排、燈影牛肉絲（退回且過保）、冰鮮轉冰凍的雞皮、雞胸肉均為超過保質期的食品，均系偽劣產品。
