在神經醯胺的一級醇上，以葡糖苷鍵結合的各種糖類的複合糖脂質的總稱。與甘油糖脂類一起構成了複合糖脂質類的兩大類。它是動物界特有的糖脂類。從單純的腦苷脂類開始，直到含有各種糖的神經節苷脂和血型糖脂質等的複雜的糖鏈結構的糖脂質為止。分為有中性糖的中性鞘糖脂類和含有矽鋁酸、硫酸化糖等的酸性鞘糖脂質類［神經節苷脂、硫酸（腦苷）脂］兩大類。雖然是生物膜的一種重要成分，但是，含量遠比磷脂質低。參與分解、生物合成的酸幾乎都是和膜結合在一起的，可溶性的很少。雖對其生理上的意義還有許多不明了之處，推測很可能起著調節細胞增殖和相互識別等作用，在發育、分化、神經機能、以及感染和細胞的癌變等方面，細胞膜糖脂質起著重要作用。已知Tay－Sachs病、Fabry病等是由各種鞘糖脂類的代謝異常所致的遺傳病。
在神經醯胺的一級醇上，以葡糖苷鍵結合的各種糖類的複合糖脂質的總稱。與甘油糖脂類一起構成了複合糖脂質類的兩大類。它是動物界特有的糖脂類。從單純的腦苷脂類開始，直到含有各種糖的神經節苷脂和血型糖脂質等的複雜的糖鏈結構的糖脂質為止。分為有中性糖的中性鞘糖脂類和含有矽鋁酸、硫酸化糖等的酸性鞘糖脂質類［神經節苷脂、硫酸（腦苷）脂］兩大類。雖然是生物膜的一種重要成分，但是，含量遠比磷脂質低。參與分解、生物合成的酸幾乎都是和膜結合在一起的，可溶性的很少。雖對其生理上的意義還有許多不明了之處，推測很可能起著調節細胞增殖和相互識別等作用，在發育、分化、神經機能、以及感染和細胞的癌變等方面，細胞膜糖脂質起著重要作用。已知Tay－Sachs病、Fabry病等是由各種鞘糖脂類的代謝異常所致的遺傳病。
