祁壽椿

男，研究員，我國著名的果品貯藏專家。 1985－1986年赴美國康奈爾大學進行合作研究，1989年任山西省農科院副院長、兼該院農產品貯藏保鮮所所長，1993年當選為山西省政協七屆副主席，1998年當選山西省政協八屆副主席。 1987－1995年被聘為農業部果樹專家顧問助成員，是該顧問組中唯一從事果品貯藏和采後生理的專家。

山西省政協第七、八屆副主席。
男，研究員，我國著名的果品貯藏專家。1934年5月生，廣東省東莞市人。1957年北京農業大學園藝系畢業，同年分配到山西農科院果樹所工作。1985－1986年赴美國康奈爾大學進行合作研究，1989年任山西省農科院副院長、兼該院農產品貯藏保鮮所所長，1993年當選為山西省政協七屆副主席，1998年當選山西省政協八屆副主席。1986年被國家人事部批准為國家級有突出貢獻的中青年專家，1987年獲全國"五一"勞動獎章和"全國優秀科技工作者"稱號，1990年當選為山西省勞模，1991年享受國務院頒發的政府特殊津貼，1994年被評為山西省科技功臣，1991年和1996年先後兩次被評為山西省優秀專家。
1958年編寫《核桃栽培技術》，1960年編寫《酸棗接大棗》一書及電影劇本，從1973年起，先後主持全國協作項目《土窯洞貯藏研究》和《塑膠薄膜在蘋果貯藏中的套用研究》、"六五"國家科技攻關項目《北方貯果土窯洞結構、性能、管理及適應性研究》、"七五"國家科技攻關項目《蘋果雙相變動氣調貯藏研究》、國家星火項目《蘋果土窯洞易氣調節能貯藏技術開發》、省重點科研項目《蘋果大帳堆藏氣調技術研究》、《鮮棗貯藏研究》、《優質果品貯藏、運輸、銷售綜合技術開發》等十餘個研究課題，獲省、部級以上科研成果14項，其中國家科技進步三等獎一項，省級一等獎三項，省、部級二等獎四項。1981年至1997年先後赴希臘、紐西蘭、美國、俄羅斯、烏克蘭、日本、荷蘭、法國、比利時等國家參加學術會議及技術考察，創建和領導的"采後生理實驗室"是我國該學科第一個農業部重點開放實驗室。他曾多次在國際學術會議上擔任中方主席。1987－1995年被聘為農業部果樹專家顧問助成員，是該顧問組中唯一從事果品貯藏和采後生理的專家。創造《蘋果雙相變動氣調貯藏》新技術與新理論。