礦元素定義
人體內共有60多種元素，根據其成分按量的高低分為常量元素和微量元素。組成人體的碳氫氧氨磷鈣等主要成分叫常量元素，它們占人體總重量的95%，其它幾十種不足1%的元素叫微量元素。不論是常量元素還是微量元素，每一種生命元素對生命體，都有其獨特的、不可或缺不可替代的作用。人體一旦出現元素缺乏、或元素比例不平衡等異常現象，便會衍變為疾病的開端。 數十億年前，正是有了微量礦物質元素的直接參與，才孕育出了豐富多彩的生命。“元素”是生命之本，諾貝爾化學獎得主，鮑林博士（Dr. linus Pauling）指出：“人類所有疾病均可源自礦元素的缺乏（the root of all disease is directly related to a lack of minerals）“，正式因為微量元素的嚴重缺失才導致了“現代病”的發生。礦元素與人
天地混沌，太初有情，女媧泥土造人，煉彩石補天，為人類締造生機。1965年，英國科學家漢密爾頓發現：人體血液中各元素的豐度除碳、氫、氧、氟、矽以外，其餘均與地殼岩石的豐度有著驚人的吻合程度。這充分說明，人類需要的元素是從大自然中攝取的，並且與大自然保持著平衡關係！礦元素功能
礦物元素存在於自然界的所有地方，在礦石里，在土壤里，在水裡，在空氣里。人類主要是通過食用各種動、植物、水來攝取礦物元素。 | 功 能 | 缺乏時生理症狀 | 食物來源 | |
| 鈣 | 維持強健的骨骼和健康的牙齒、維持規律性心臟跳動、緩和失眠症、幫助體內鐵的代謝作用等。 | 痀僂症、軟骨症、骨骼疏鬆症。 | 牛奶和乳製品、大豆、沙丁魚、花生、鮭魚、胡桃、豆類、綠色蔬菜。 |
| 鈷 | 紅血球細胞不可缺的物質、構成維他命B12成份之要素、防止貧血。 | 貧血症。 | 肉、腎臟、肝、牛乳、牡蠣、蛤類。 |
| 銅 | 構成酵素之要素，預防心臟病及糖尿病，幫助鐵成份的吸收。 | 貧血症、浮腫。 | 豆類、未精緻小麥、乾李、肝臟、蝦、魚貝類。 |
| 鐵 | 幫助成長、增加對疾病的抵抗力、防止疲勞、可預防和治療貧血，協助酵素輸送。 | 缺鐵性貧血。 | 豬肝、內臟、生蛤乾燥的桃子、瘦肉、卵黃、牡蠣、核果類、豆類、蘆筍、糖蜜、燕麥。 |
| 鎂 | 促進心臟、血管健康，預防心臟病發作、協助抵抗憂鬱症、緩和消化不良、防止鈣質沉澱在組織和血管壁中，防止腎結石、膽結石，是酵素的觸媒。 | 神經過敏、顫抖。 | 核果類、玉米、無花果、檸檬、葡萄柚、各種種子、深綠色蔬菜、蘋果。 |
| 錳 | 消除疲勞、協助肌肉反射作用、增進記憶力、緩和神經過敏和煩躁不安，能幫助維他命的活化。 | 運動失調症。 | 核果類、綠色蔬菜、豌豆、甜菜、卵黃、未精緻榖類的加工品。 |
| 鋅 | 加速人體內部和外部傷口痊癒、除去指甲上的白色斑點、防止失去味覺、有助於生殖能力障礙治療、預防前列腺疾病、賀爾蒙的構成要素、減少膽固醇的蓄積、防止動脈硬化。 | 前列腺肥大、動脈硬化。 | 牛、羊排、豬腰肉、小麥胚芽、啤酒酵母、南瓜種子、卵、脫脂奶粉、芥末粉、牡蠣、花生、鰻魚、韭菜、蛋黃。 |
| 磷 | 促進成長幫助體內的修補、協助脂肪和澱粉的代謝作用，供給能量和活力、減少關節炎的痛苦。 | 痀僂症、齒槽膿露。 | 魚、家禽類、牛肉、未精緻榖類、卵、核果類、各類種子。 |
| 鉀 | 可輸送氧氣到腦部，來增進清晰的思考、幫助體內處理廢物、降低血壓、有助於過敏的治療。 | 浮腫、低血糖症。 | 柑橘類、綠色蔬菜、香蕉、馬鈴薯、水芹、薄荷葉、向日葵種子。 |
| 硒 | 幫助維持組織的柔軟性、有助於治療女性更年期的體熱感及更年期的煩惱、預防癌症，防止老化促進成長。 | 克山氏症、降低活力。 | 小麥胚芽、小麥糠、鮪魚、洋蔥、蕃茄、綠色蔬菜。 |
| 鈉 | 防止疲勞及因過熱引發的中暑、協助神經和肌肉的正常機能、促進代謝、機能正常化的促進及整理。 | 使碳水化合物消化不良、引起神經痛。 | 鹽、甲殼類、胡蘿蔔、甜菜、乾燥牛肉、腦、熏鹹肉。 |
| 矽 | 軟化血管、防止血管硬化、促進成長、強化骨骼、使毛髮光澤亮麗。 | 骨骼代謝異常老化，甲狀腺功能不正常。 | 穀類、胚芽、燕麥、小麥、啤酒、蔬菜、 肉類。 |
| 鍺 | 活化酵素及酵素的生長、有治癌的功能、是極佳的重金屬解毒劑。 | 體內嚴重缺氧，易患癌症、心臟病。 | 香菇、靈芝、松茸、人蔘、蘆薈、綠藻、昆布。 |
| 鋰 | 神經鎮定的效果及防止躁鬱症、提升受孕機率。 | 緊張、噪郁。 | 山泉、蕃茄、洋芋、青椒。 |
現代文明破壞了元素平衡
● 現代農業大量使用氮、磷、鉀化肥，破壞了人體固有的元素平衡，導致營養鏈缺失，破壞了酶的活性，引起代謝紊亂。
● 禽畜漁養殖業戶使用抗生素藥物養殖，經常食用這類食物，藥物會在體內蓄積，使體內病菌產生抗藥性，造成健康隱患。
● 被生活廢水、工廠的廢水污染的湖泊河水已不能直接飲用，必須對有機物進行生物處理、氯氣殺菌處理，最終破壞了微量元素平衡，使得飲用水蒼白無味，且產生大量鹵化物毒性致癌物質。
● 過量依賴藥物，使人類陷入免疫力喪失的惡性循環中。
現在，每年數以百萬畸形兒的誕生，亞健康的普遍化，糖尿病與肥胖症的幼兒化，心腦血管病與癌症的低齡化，使我們不得不關注農藥、抗生素和化學藥物污染所帶來的嚴重危害，同時，也必須重視氮、磷、鉀化肥農業所帶來的嚴重的隱性健康危機。
