葡萄糖的1位的醛基被羧基置換從而形成的醛糖糖酸(aldonicacid)。D型是通過黴菌黑麴黴(Asp-ergilusniger等)和木醋桿菌、葡糖桿菌(Acetobacterxylinum,Gluconobacter等)的葡糖酸發酵大量產生的。從異青黴(Penicilliumnotatum)得到的葡糖氧化酶能將β-D-葡糖氧化成δ-葡糖酸內酯。在哺乳類中,存在著將6-磷酸葡糖轉變成6-磷酸葡糖酸-δ-內酯的脫氫酶(EC1.1.1.49)。這樣形成的磷酸葡糖酸進入由脫氫酶、立體異構酶、異構酶、轉酮醇酶(transketolase)、轉醛醇酶(transaldolase)等一系列酶構成的磷酸葡萄糖酸氧化(磷酸戊糖循環)途徑。這一途徑在供給細胞所必需的NADPH和戊糖上占有重要地位。葡萄糖酸在常溫條件下是無色的液體,δ-內酯是白色固體。
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