碧螺春蟹肉雞柳

碧螺春蟹肉雞柳所屬一款美食之一，主要原料有碧螺春茶葉10克、肉蟹1隻、雞肉100克等，這道菜非常美味。

原料：碧螺春茶葉10克、肉蟹1隻、雞肉100克、雞蛋1個、姜1片，清雞湯1袋、鹽5克、胡椒粉5克、油50克、芡粉少許
製法：
1、先將蟹肉、雞肉洗淨後切成片狀．過油；碧螺春泡10分鐘
2、鍋內注少許油，加入薑絲。清雞湯及調味料．再倒八原材料翻炒均勻：
3、打薄芡出鍋．撒碧螺春茶葉於萊面上即可。