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碎米蒸茄瓜
茄子又名落蘇、茄瓜。茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。
原料/調料 製作流程 茄子 營養價值 適用人群 -
四川碎米薺
四川北部的一種白菜花科，碎米薺屬的植物。
植物簡介 形態特徵 分布範圍 生態習性 植物特點 -
水田碎米薺
水田碎米薺是屬於十字花科、碎米薺屬的多年生草本植物。分布於東北。華北、華東、中南、西南等地。
植物簡介 來源 植物形態 分布範圍 採集 -
碎米田螺
小時候看見碩大的田螺，就以為是童話故事裡的田螺姑娘的化身，後來方知兩者風馬牛不相及。田螺生長在田邊、池塘、小溪中，是一種低脂肪高蛋白食品，富含鈣、磷、鐵...
風味特點： 家常做法 其它 -
碎米芽菜
宜賓芽菜是四川宜賓市別具特色的地方名菜，被譽為四川四大名菜之一，脆、甜、嫩、味美可口。有著悠久的歷史。據可考資料清嘉慶《敘州府志。物產》中記載：“蔥韭蒜...
食品來源 食品特點 食品發展 營養成分 食用範圍 -
四川碎米薺（原變種）
細弱；雌蕊纖細，與雄蕊近子等長，花柱長為子房的1/4。長角果線形而扁，長...自四川松潘。本種和彈裂碎米薺 Cardamine impatiens L...
基本介紹 產地特性 -
雲南碎米薺（原變種）
基本介紹植株高15-60厘米。 長角果細長，長2.2-3.6厘米，兩端漸尖；果梗斜升開展，長7-15毫米，偶有長達2厘米者。 種子橢圓形，長約2毫米，褐色。
基本介紹 產地特性 -
三花懸勾子
三花懸鉤子是薔薇科懸鉤子屬植物。產江西、湖南、湖北、安徽、浙江、江蘇、福建、台灣、四川、雲南、貴州。
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芽菜肉臊子
芽菜肉臊子是是以豬肉餡500g、碎米芽菜120g為主料，蔥花、薑末、鮮醬油、老抽等為輔料的菜餚。
用料 芽菜肉臊子的做法 烹飪技巧 -
絕味臊子秘方
《絕味臊子秘方》是四川科學技術出版社2013年10月出版的圖書，作者是潘勝林。
內容簡介 圖書目錄
