硬酯酸單甘油酯

硬酯酸單甘油酯，別名： 十八酸甘油酯，甘油單硬酯酸酯，單甘脂，純品為白色蠟狀固體，一般為淺黃色至乳白色粉狀、薄片狀。無毒，品可燃。

中文名稱： 硬酯酸單甘油酯
英文名稱： 1-Stearoyl-rac-glycerol
中文別名： 十八酸甘油酯，甘油單硬酯酸酯，單甘脂
CAS No.： 123-94-4
分子式： C21H42O4
分子量： 358.56
理化特性
外觀與性狀：純品為白色蠟狀固體，一般為淺黃色至乳白色粉狀、薄片狀
氣味：無味或脂肪味
熔點(℃)： ≥54℃
閃點(℃)： ≥ 240℃
相對密度(水=1)： 0.97
健康危害： 無毒。
燃爆危險： 本品可燃。