砂鍋淮山土鴨湯

砂鍋淮山土鴨湯是一款美味菜譜，主要原料有土鴨、山藥、香菇(鮮)、棗(乾)等，這道菜能補腦益智、補中益氣、補水潤肺、清火去燥。

做砂鍋淮山土鴨湯的材料

主料:土鴨750克 山藥600克
輔料:香菇(鮮)100克 棗(乾)25克
調料:鹽4克 香油5克

砂鍋淮山土鴨湯做法

1. 將土鴨洗淨,切成塊,放入沸水中氽燙,撈起後再洗淨
2. 紅棗泡水至膨脹
3. 香菇整個洗淨,泡溫水,去蒂,備用
4. 淮山藥去皮、切塊
5. 將香菇、紅棗、土鴨塊放入砂鍋內,加冷水用中火煮15分鐘
6. 加入淮山藥塊,一起煮至淮山藥塊鬆軟
7. 最後加入精鹽、香油即可.