形態
赤鱗魚 體長，稍側扁，背稍隆起，腹部圓。頭短，吻鈍，口下位，橫裂，口角伸至頭腹面的側緣。下頜邊緣具銳利角質；須2對，上頜須極細小，口角須也很短。背鰭無硬刺，外緣稍內凹。胸部鱗片較小，埋於皮下。體背黑褐色，腹部灰白。體側每個鱗片的基部具有新月形黑斑，背鰭和尾鰭灰黑色，其它各鰭灰黃色，外緣金黃色，背鰭和臀鰭都有一條桔紅色斑紋。
原名螭霖魚，又名石鱗魚、時鱗魚、斑文魚，古稱汶魚．為鯉科、突吻魚類，是山東省泰山的地方特產。僅產於泰山的黑龍潭、桃花峪、後石碼等陰暗的深水之中，尤以黑龍潭產的赤鱗魚最佳。
赤鱗魚的體型較小，吻鈍圓，成熟的雄魚，吻部及腹鰭上有白色的珠狀追星，較雌魚的顏色更為鮮艷，背呈微藍色，腹白，體側鱗片微黃，中間有條金黃色的鱗帶，鰭、尾大部分呈紅色，光彩熠熠，甚為美觀，它與富春江的鰣魚、青海湖的湟魚、洱海的弓魚和油魚並列為我國五大名魚。
赤鱗魚是一種珍貴的野生魚類，對生活環境要求非常苛刻，只有在泰山的中上部溪澗深潭中才能生存，離開泰山水很難成活，自古就有“赤鱗魚不下山”的說法，《泰山藥物志》載、“本品(指赤鱗魚)甚難畜養，每畜缸中，天暑則死．天雨則飛，時時跳躍缸中，必得以大缸深水安置蔭中，缸口以竹編蓋，久之十活一二，也不見長”。泰山赤鱗魚有兩種，一種是鱗上閃閃發金光的，俗稱金赤鱗，即為赤鱗魚。另一種鱗片為青黑色．俗稱青赤鱗．又叫鐵赤鱗魚。鐵赤鱗魚分布較廣，適應能力較強，凡有赤鱗魚的地方必定有鐵赤鱗魚，而有鐵赤鱗魚的地方卻不一定有赤鱗魚。
習性
赤鱗魚 棲息在河道為礫石底質，水清澈低溫，流速較大，海拔高程為300-1500米的河流中，常藉助河道中溶岩裂縫與溶洞的泉水發育，秋後入泉越冬。4月中旬出泉，出泉多集中於夜半三更，頭部朝內，尾部向外，集群而出，一般在8-10日內出完。雄性性成熟一般在3齡以上，雌性為4-5齡，懷卵量為0.6-1.2萬粒，生殖季節於5月下旬至7月下旬。以水生無脊椎動物及著生在礫石表層的藻類為食，取食時用下頜猛鏟，進而將體翻轉，把食物掰入口中。取食後的石塊，可見白斑點點。
分布
棲息于海拔300 1 500米之清澈流水中，分布於嘉陵江水系和漢水水系的中上游，淮河上游，渭河水系，伊河，洛河，海河上游的滹沱河和山東泰山，浙江龍泉。
價值
多鱗鏟頜魚肉嫩味鮮，有滋補明目下乳之功效，為山溪魚產中之上品。在產區種群數量較大，特別是在陝西南部山區為優勢種群。4月中旬當魚群出泉時，數量很大，一些較大的魚泉最多可達萬斤以上，一般多為幾千斤，小魚苗也在百斤以上，是當地民眾喜食的山區特產。今後如能對其天然資源加以保護，同時解決人工繁殖等技術問題，它將是山區漁業中一種很有前途的養殖魚類。
現已人工繁育成功，山東泰安養殖普遍，在陝西省安康市也有人工育種。
