物理性質
密度：2.93g∕cm3
熔點：825°C
水溶性：幾乎不溶於水，在含有銨鹽或三氧化二鐵的水中溶解，不溶於醇。
安全數據：危險品標誌Xi
危險類別碼：R36/38
安全說明：S26;S37/39
狀態：白色粉末。無臭、無味。露置空氣中無反應，不溶於醇。
性質：遇稀醋酸、稀鹽酸、稀硝酸發生泡沸，並溶解。高溫條件下分解為氧化鈣和二氧化碳。
產品用途
建築：三合土、石灰漿.刷牆壁（Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O）
注意：1.二氧化碳使澄清石灰水變渾濁
⒉新刷的牆壁會“出汗”（氫氧化鈣與二氧化碳反應生成碳酸鈣和水：Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O）
⒊盛放石灰水的瓶子打開時間久了，會形成一層白膜（碳酸鈣），可以用鹽酸清洗
（CaCO3+2HCl→CaCl2+H2O+CO2）
農業：配製波爾多液作為農藥（Ca(OH)2+CuSO4→CaSO4+Cu(OH)2 微溶於水）
{注意：配製時，不能在鐵制的容器中進行，也不能用鐵棒進行攪拌（Fe+CuSO4→Cu+FeSO4）
改變土壤的酸鹼性將適量的熟石灰加入土壤，可以中和酸性，改變土壤的酸鹼性
工業：制氫氧化鈉（亦稱火鹼、燒鹼、苛性鈉）（Ca(OH)2+Na2CO3→CaCO3↓+2NaOH）、
配製價格低廉的漂白粉（2Cl+2Ca(OH)2→CaCl+Ca(ClO)2+2H2O）
可作原料，生產碳酸鈣，環氧氯丙烷、環氧丙烷，漂白粉、漂粉精、消毒劑、制酸劑、收斂劑、硬水軟化劑、土壤酸性防止劑、脫毛劑、緩衝劑、中和劑、固化劑以及藥物等；用在橡膠、石油化工添加劑中，如石油工業加在潤滑油中，可防止結焦、油泥沉積、中和防腐。
腐蝕防護
其粉塵或懸浮液滴對黏膜有刺激作用，雖然程度上不如氫氧化鈉重，但也能引起噴嚏和咳嗽，和鹼一樣能使脂肪乳化，從皮膚吸收水分、溶解蛋白質、刺激及腐蝕組織。吸入石灰粉塵可能引起肺炎。最高容許濃度為5mg/m3。吸入粉塵時，可吸入水蒸氣、可待因及猶奧寧，在胸廓處塗芥末膏；當落入眼內時，可用流水儘快沖洗，再用5%氯化銨溶液或0.01%CaNa-EDTA溶液沖洗，然後將0.5%地卡因溶液滴入。工作時應注意保護呼吸器官，穿戴用防塵纖維制的工作服、手套、密閉防塵眼鏡，並塗含油脂的軟膏，以防止粉塵吸入。
工藝流程
粉碎法：系將含CaCO3在90%以上的白石用雷蒙磨或其它高壓磨經粉碎、分級、分離，而製得的成品。 包裝：塑膠袋包裝，每袋淨重50公斤。
儲運注意事項儲存於乾燥的庫房中。運輸中防止袋破。不得與液體酸類共儲混運
泄漏處理
隔離泄漏污染區，限制出入。建議應急處理人員戴防塵面具（全面罩），穿一般作業工作服。避免揚塵，小心掃起，置於袋中轉移至安全場所。若大量泄漏，用塑膠布、帆布復蓋。收集回收或運至廢物處理場所處置。
