石灣米酒

石灣米酒——與九江孖蒸同出一源，分別只在水源不同，但近年有式微的跡象。 鳳城小炒（美食系列）——如果一定要作個比喻，它是佛山的“市萃”當之無愧。其前身是始於清朝道光年間的“陳太吉老酒莊”，至今已有170多年歷史，以善釀純正米酒飲譽中外。

基本信息

• 中文名：石灣米酒
• 英文名：無
• 類型：酒類
• 口味：豉味獨特，醇和細膩
• 品牌：“石灣牌”系列米酒
• 適宜人群：成年人
• 副作用：無
• 儲藏方法：陰涼處

• 是否含防腐劑：否
• 成就：酒海一絕，南國精品

佛山市太吉酒廠有限公司秉承了“陳太吉老酒莊”傳統獨特的釀造工藝，以100%精選大米為原料，以優質肥肉在陳年酒埕中長期浸釀，再以陶製酒缸陳藏，是最傳統、最正宗的“豉香型”白酒的典型代表。“石灣牌”系列米酒是廣東省唯一獲得“國家銀質獎”稱號的米酒產品。“石灣牌”也是廣東省著名商標。

以石灣米酒、特醇米酒為代表的石灣系列米酒具有“玉潔冰清，豉味獨特，醇和細膩，餘味甘爽”的特色，廣為世界各地米酒消費者所喜愛，是最早出口海外的米酒產品。繼而推出的“太吉百年”、“太吉博士”酒更是得到全國白酒權威專家的高度評價，稱之為“酒海一絕，南國精品”，是中國釀酒工業協會的監製產品。