配料:
石斑魚1條熟火腿中方肉2兩
水發香菇6朵
料酒3錢、精鹽2錢
白酒1錢、味素2錢
熟豬油2斤
小菜心10棵
蔥薑末3錢
雞湯1斤
石斑魚濃湯所屬美食之一,主要原料有石斑魚1條熟火腿中方肉2兩水發香菇6朵等,這道菜非常美味。
出爐背景 2008年6月18日,北京市旅遊局副局長熊玉梅在北京國際旅遊博覽會新聞發布會上向記者介紹新近出版的《中文《中文選單...
簡介 詳 單 參考資料紅燒豆腐 清蒸鯧魚 豉汁鮑魚 白玉藏珍寶 蔥油石斑魚... 韓式泡菜湯泡餅 素三鮮湯 胡蘿蔔濃湯 番茄蛋花湯...
圖書信息 目錄,成為嶺南飲食文化中的一枝奇葩。口味 清蒸石斑魚 豐富精細的選材和清淡的口味...等。炎夏喜用三滾的肉片、魚片、青菜湯,冬天則喜用藥燉的、肉熬的濃湯。用慢火熬的肉湯、雞湯、魚湯,湯水如奶,味鮮美而不肥膩。口味的清淡與喜用濃湯,用...
歷史 形成條件 主要特點過橋花生魚丁芙蓉魚片清蒸鯔魚頭肚醋魚糖醋酥魚清蒸石斑魚銀魚炒雞蛋清蒸鯿魚軟...、湯羹類砂鍋鱅魚頭魚頭濃湯砂鍋魚頭豆腐雪菜湯黃魚氽調羹魚步魚氽三片黃魚海參...
作品目錄花蟹濃湯灼澳鮑鵝肝燒豆腐南乳大王蛇怡香烤明蝦周元昌包燒蟹粉鱈魚馬蹄蓮魚翅...牛柳配蟹肉燜飯及蘆筍三文魚凍糕龍蝦濃湯配奶油及馬蹄雲吞溫信光阿溫鮑魚鯊魚骨濃湯翅特式豬頸肉椒鹽脆皮豆腐金沙醬扣鯊魚皮丁永強鮮果鍋巴美極薑汁烹生蚝...
內容提要 作者簡介 目錄表演,提供線上選單,有下午茶,有夜宵,有wifi。推薦菜 濃湯鹿筋花 貝...有機奶白菜 極品寧式烤麩 秘制東錢湖大排魚 廣式石斑魚 一品鴻運雞 雲吞白... 清湯乳牛 寧波烤菜 石斑魚 奶湯大鯢 天鵝肉 奶湯鯊魚唇...
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浙菜概述 浙菜歷史 浙菜文化 浙菜流派 浙菜特色菜系盛產海味,如著名的舟山漁場的黃魚、帶魚、石斑魚、錦繡龍蝦及蠣、蛤、蝦...
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