公司簡介
洛杉奇標志洛杉奇麵食製品在河北省素有“麵包大王”的美譽，追求“專業品質、健康共享”的理念，擁有眾多的消費者，洛杉奇食品連鎖店被評為“全國優秀餅店”和“全國三星級餅店”；洛杉奇月餅榮獲“第五屆全國烘焙技術大賽月餅製作總決賽金獎”，“2006年度中國飯店業十佳品牌月餅”稱號。
公司被授予“河北省著名商標企業”、“中國商業信用企業”、“河北省自主品牌建設重點培育企業”、“河北省農業產業化重點龍頭企業”、“河北省食品安全誠信單位”、“全國食品安全示範單位”、“河北省商貿名牌企業”以及“全國信用評價AAA級信用企業”等榮譽稱號。
多年來，公司秉承“挑戰自我，追求卓越”的企業精神；堅持“以質求勝創效益，以人為本求發展”的經營理念；推崇“時刻對品牌負責，永遠讓顧客滿意”的質量方針，堅持以誠信維護品牌，以創新發展品牌，採取先進的管理技術與檢測手段，實行規範化、標準化管理，2005年在省內同行業中首家通過ISO9001-2000國際質量管理體系和HACCP食品安全管理體系雙認證。
公司一直將將產品質量和食品安全視為企業的生命線，以保證食品安全、提高產品質量來體現對社會的責任、對顧客的承諾。2008年，在完善體系管理的同時，我們將食品安全管理體系升級到ISO22000的國家標準，管理水平大幅度提高。
為了擴大企業生產規模，提高產品市場覆蓋率，洛杉奇公司規劃利用三年時間進行禽肉類產品屠宰及深加工項目建設，通過徵購土地，建設生雞屠宰、分割及深加工生產園區；建設熟肉製品生產加工園區;建設洛杉奇麵製品生產加工園區；建設大型肉類水產綜合交易市場及配套設施等。完善以“金鳳”扒雞為龍頭，公司加農場帶農戶的蛋雞產銷體系；完善金鳳扒雞連鎖經營體系；完善以國內市場為主、出口為輔的市場行銷體系。
品牌內涵
火紅太陽寓意蓬勃向上和朝陽的食品行業，鳳凰象徵吉祥，代表鳳飛九天，百年老字號涅槃，旺盛的生命力。
金鳳商標企業宗旨
時刻對品牌負責，永遠讓顧客滿意。以質量樹立品牌，以誠信維護品牌，以創新維護品牌。企業發展史
1908年，由保定遷居石家莊的馬鴻昌夫婦，在大橋街26號開設了一家店名為鴻須利的馬家雞鋪，他們採用獨特的製作工藝，用有益健康的多味中草藥配伍煮製，加之嫻熟的封火等技藝，使加工出來的扒雞色澤鮮亮、香味四溢、口味醇厚、風味獨特，很快聞名於全城，由於大橋街位於石家莊老火車站附近，扒雞被匆匆過客帶到了全國各地。為石家莊這座火車拉來的城市平添了美味的記憶。歷經幾代傳承後，直至現在的“金鳳”扒雞，其色、香、味、型仍曠久不變。如今一些年邁老人還能追憶起當年熱鬧的情景：雖然店小、加工量有限，但生意格外紅火，每當香飄四溢的扒雞出鍋之後，店鋪里外擠滿了顧客，去晚了的還常常買不到，有的人為了一飽口福，早早就來店排隊待購。儘管常年供不應求，但這對夫婦乃至此後的幾代傳人，始終恪守著傳統配方和工藝不變，以既是香辛料又是中草藥的十八味秘方輔料加工煮製，在歷經風雨飄搖和多次劫難的幾十年後，為傳承者留下了一筆寶貴的“遺產”，成為了人們至今還能享受在傳承中創新的“金鳳”扒雞這一難能可貴的口福。
公司1956年，在國家實行公私合營中，石家莊市政府將當時全市17家加工經營禽類產品的私營商戶合併，劃歸市食品公司管理，包括馬鴻昌的傳人在內的技術人員，被分配到合併後成立的加工一廠、二廠，由褚勤勇擔任加工一廠負責人。同時由相關部門的人員組織頗具盛名的馬姓、劉姓兩家技術人員牽頭，將各家的工藝、配方組合後進行甄別、篩選和多次試製，完成了扒雞生產加工技藝上的第一次融合和創新，形成了聚集各家精華、匯集各家專長，既獨具一格，又燦然一新的技藝，堪稱我市扒雞生產加工業的一次革命。之所以這樣講，就在於它的包容性和創造性，沒有包容就難以聚集精華而升華，沒有創造就難以突破禁錮而再生。這個看似淺顯但實際甚為深刻的道理，一俟被人們所認識和踐行，必將產生不竭的智慧和無窮的力量，這也是我們追溯這段歷史所得到的一個啟迪。
在公司合營前約10年，即1946年，馬小蓮就開始從事“馬家雞”的加工製作，此後的幾十年間，終其一生把全部心血都傾注於“金鳳”扒雞的發展，提升事業之中。1954年，她和馬文昌、劉士魁、劉小錄成立了合作小組，和此後的公私合營第一責任人儲勤永一起，借鑑德州扒雞的製作工藝，在繼承“馬家雞”祖傳製作技術的同時，對選料、炸、煮、配方等多個環節進行了改造，終研製出了石家莊扒雞的新產品，在工藝上完成了由滷煮到炸制的重大變革，使產品的色、香、味、型別具一格，料味深入，香味醇厚。炸得勻、煮得透、悶得軟、易脫骨，背紅腹黃，鮮艷光亮，清香適口，造型美觀。尤為難得可貴的是，在加工工藝變革的同時，“百年真味、百年傳承”的宗旨始終如一的得以堅持，不論是18種調味料均使用最佳產地的資源，亦或是一鍋老湯，原汁原味，每一個環節都保持了傳統，正規的操作手法和方式，得到眾多消費者的認可和讚譽。在1980年至1982年，連續三年參加了全省優質產品的評比，年年被評為“河北省優質產品。”
企業鳥瞰圖沿著“金鳳”由手工化——工業化——標準化——產業化——規模化的演變、進展路徑，不難看出：上世紀八十年代，是“金鳳”聚精蓄力，助力起跑，風姿勃發的關鍵時期。
八十年代初設立的南馬路雞廠是“金鳳”產、銷初步形成工業化模式雛形的一次新飛躍。此前，永新、大橋街兩家門店多年延續了前店後廠的手工作坊式的模式，加工場地僅20多平方米，每天的加工量只有400斤左右。眾多的顧客常常在開門前幾個小時就在店外排隊等候，一上午就銷售告罄了
1984年，國家商業部在天津舉辦了名品評比活動，“金鳳”帶著些許的忐忑和充分的自信，邁入了最高層次的“擂台”，與國內眾多“高手”競技。當時由於受多方因素限制，主辦方尚無能力為廠家提供加工條件，參展人員自帶原料、工具，現場製作，一經評審品嘗後隨即得到了眾口讚譽，一舉拿下了“優質產品”桂冠。1987年又參加了商業部在無錫舉辦的大賽，參賽人員將現場製作的扒雞精心切割為皮肉相連的雞塊，擺放成鳳凰的整體造型，是眾多評審和參賽人員讚不絕口，再次獲得了商業部“優質產品”榮譽，同時取得了總分第一名的殊榮，在全國“八大名雞”中獨占鰲頭。應該提及的是，最初參賽的產品尚無“名份”，只是稱作石家莊扒雞，而舉辦方則要求產品需有自己的商標名稱。聰慧的參審人員靈機一動，由“雞窩飛出金鳳凰”而產生聯想，“金鳳”則由此得名，尤其是手繪的“金鳳”圖案活靈活現，成為初期的產品商標標識。這一品牌之所以難能可貴，還在於自從她問世伊始，就憑藉此前多年的“修煉”，伴隨著包括名優產品的諸多獎項，越發激勵且顯現出了不同凡響的光彩。如今，當我們追溯那些裊如煙痕的前塵往事時，隨著時光的更迭和年華的流逝，宛若陳年老酒，漸漸地發酵，時間愈久，愈加濃烈和芬芳，讓人們難以忘懷。
老店1983年因大橋街拆遷改造，市食品公司將所屬的大橋街店和永新回民店合併，將店鋪遷至橋西區南馬路（裕華路與南馬路交叉口），鑒於其歷史悠久、工藝獨特，將店名更名為“扒雞老店”。當時的生意格外紅火，很多出差來石家莊的外地人即使是排隊，也要買上一兩隻扒雞作為禮物帶給親友，由此也使這一特色產品在不經意間走出石門，名播四方。
為了扭轉供不應求的狀況，同時助推企業和品牌的發展，將市食品公司原市冷凍廠在北環西路37號的“食品經營處”整體劃歸美味齋商場，作為扒雞廠的新廠址，成立了石家莊市回民扒雞廠，即現在的北二環西路33號洛杉奇公司所在地，為推進扒雞生產的規模化，在場地、設備等方面起到了必要的扶助和保障作用。時任經理宋蘭僧多方籌措資金，從此，金鳳扒雞結束了前店後廠的作坊式生產模式，開啟了工業化、標準化生產的新時代。1990年12月1日動工興建新廠，總投資570萬元，其中申請國家專項基本建設貸款300萬元，其餘270萬元由公司、企業籌措。將建於60年代的2490平方米的舊有建築拆除後，新建工廠的總面積達7090平方米，其中生產車間2740平方米、配套設施1150平方米、宿舍辦公樓3200平方米。設計能力為年產優質扒雞700噸，於1992年7月1日正式投產，生產規模大大超過了原前店後廠。當時預計年新增產值1538萬元，但實際上，在94年的年產量不足150噸，而2012年產值竟高達1.5億元，相當於設計預期的10倍，大大出乎最初的預想，不能不說是一個奇蹟，也不能不使人為之讚嘆和敬慕。
1993年是公司發展史中一個新紀元的開端之年。“金鳳”這個卓爾不群的傳統產品，在創始者和傳承者的薪火相傳中，完成了由個體商戶到公私合營、集體所有制、國有企業的多次蛻變，走過了漫長的60年，在風霜雪雨的考煉和磨難中，不事張揚的在積累中擴大聲望，在積聚中擴充實力，在積蓄中擴展功力。
也正是在企業蓄勢待發之際，另一個食品企業也落成開業。
這一年的3月10日，石家莊國大集團兼併了市統計印刷廠（滄州路11號）。在多方論證和審慎研討的基礎上，確定利用該廠的車間、場地等資源，94年10月起改建為石家莊國際大廈美康食品廠（洛杉奇公司的前身）。由時任經理焦治、副經理黃百友主持改建了廠房、修建了四層的食品車間，新增了食品冷庫，購進了肉食生產設備。至此麵食、肉食先後投產加工。獨具特色的奶黃包、西洋蛋糕、梅花麵包等十餘種麵食和肉鬆、肉干、貢丸等多種肉食產品，一經投放市場，頗受消費者的親睞。
產品1995年8月21日，由我國第一位華人公關博士餘明陽先生領銜的策劃專家團隊，在進行精心的VI策劃後，誕生了“洛杉奇”及圖示。在洛杉奇發展史中留下了濃墨重彩的記錄。
1997年5月，根據當時企業和市場需求，隸屬石家莊市食品公司美味齋商場的金鳳扒雞廠，隨美味齋商場整體被石家莊國大集團兼併，並和當時的石家莊洛杉奇食品有限公司資源整合組建了河北味全國大食品有限公司。該公司在原洛杉奇公司的基礎上增資、擴股，由三家股東出資組建：國際大廈（集團）股份有限公司占40%；台灣味全國際有限公司占40%；美國邁達進出口股份有限公司占20%。公司下轄洛杉奇麵點製品廠和肉類製品廠，同時本著產銷一體化的思路，安賓超商有限公司（現國大36524前身）則成為連線公司產品與消費者的橋樑和紐帶。新公司組建後，兩廠緊張有序地進行了合併改造搬遷工作。原洛杉奇肉食分廠遷至由國大集團兼併的美味齋經營公司下屬的扒雞廠，投資100萬元，按照出口註冊工廠的標準進行了整體改造，生產車間面積1400平方米，主要產品有四大類：一是以“金鳳”為品牌的扒雞系列；二是以“洛杉奇”為品牌的麵食系列；三是以“美味齋”為品牌的醬味、滷製品系列；四是以“味全”為品牌的軟包裝罐頭系列，年設計生產能力為2000噸。這是一次諸多品牌的大融合，不僅擴大了產能，而且使產品結構更為合理，品種更為豐富，蘊育和煥發了超越以往的生命力。
1998年。6月，公司麵點製品廠從滄州路11號也合併搬遷到北二環33號，從而完成了公司的整體搬遷。麵點製品廠在提高產能的同時，為滿足市場和消費者多層次、多品種的需求，藉助洛杉奇“麵包大王”的聲譽，大力引進國內外先進技術，開發研製了營養、健康的俄式、法式、港式麵點新品種。
扒雞立1999年滿攜生機和希望，闊步向我們走來。經過三年的磨合，味全國大公司這家集上市公司、國（境）外企業資產在內的股份制合資企業，以新的體制、新的理念、新的模式，實現了前所未有，無以替代的變革，2002年將成立了石家莊洛杉奇食品有限公司
公司概況
石家莊洛杉奇食品有限公司是一家綜合食品加工企業，擁有“金鳳”“洛杉奇”兩個河北省著名商標，專業生產金鳳扒雞禽類製品、洛杉奇肉類製品、洛杉奇麵食製品等三大類三百多種產品。在省內同行業中首家通過ISO9001-2000國際質量管理體系和ISO22000食品安全管理體系雙認證。“金鳳”扒雞始於二十世紀初，已有百年歷史，是石家莊商業文化發展的代表之一，具有深厚的歷史文化底蘊，榮獲“石家莊市標誌型產品”、“石家莊名特產”、“河北省優質產品”、“中華著名特產”、“河北省名牌產品”、“河北暢銷品牌”等稱號。2006年被商務部首批認定為"中華老字號"，2007年在河北省首屆“冀菜飲食文化展演大賽上”，“金鳳”扒雞的“鳳飛九天”榮獲冷拼類最高獎---金鼎獎。金鳳扒雞的傳統手工製作技藝被列為“省級非物質文化遺產”，公司是扒雞類國家行業標準及國家加工食品銷售服務標準的起草人之一、並承擔國家質檢總局批准的國家柴雞生態養殖綜合標準化示範區及國家工信部批准的農產品冷鏈信息化套用試點兩項國家級項目，並在贊皇建立了首個華北生態柴雞養殖基地。並作為石家莊唯一一家食品企業入圍“河北省第一批非物質文化遺產生產性保護示範基地”，被全國總工會、中國商業企業管理協會評定為“全國和諧商業企業”。2014年被中國國家商標總局評定為“中國馳名商標”。
榮譽洛杉奇麵食製品在河北省素有“麵包大王”的美譽，健康、營養、安全、綠色，追求“專業品質、健康共享”的理念，洛杉奇食品連鎖店被評為“全國優秀餅店”和“全國三星級餅店”；洛杉奇月餅榮獲“第五屆全國烘焙技術大賽月餅製作總決賽金獎”，“中國飯店業十佳品牌月餅”稱號。目前金鳳肉食連鎖店200餘家，洛杉奇麵包坊連鎖店38家，在市委、市政府舉辦的近百萬人參與投票評選活動中名列食品類第一名，當選“石家莊城市品牌”。
公司被授予“河北省著名商標企業”、“中國商業信用企業”、“河北省自主品牌建設重點培育企業”、“河北省農業產業化重點龍頭企業”、“河北省食品安全誠信單位”、“全國食品安全示範單位”、“河北省商貿名牌企業”以及“全國信用評價AAA級信用企業”、“河北省AAA勞動關係和諧單位”、“共青團中央青年就業創業見習基地”等榮譽稱號。
榮譽多年來，公司秉承“挑戰自我，追求卓越”的企業精神；堅持“以質求勝創效益，以人為本求發展”的經營理念；推崇“時刻對品牌負責，永遠讓顧客滿意”的質量方針，堅持以質量樹立品牌，以誠信維護品牌，以創新發展品牌，採取先進的管理技術與檢測手段，實行規範化、標準化管理。公司在發展過程中，推行“感恩、關愛、共贏”的企業文化核心思想，主動擔當社會責任。汶川地震發生的第二天，公司積極組織所有員工捐款，所籌款項第一時間送至河北省紅十字會，當得知地震等級後，又再次組織員工捐款，總經理李宗力還親自率車隊，星夜兼程，為災區送去了一萬隻金鳳扒雞及帳篷、藥品等物資，為災區民眾帶去了河北人民的一份愛心。2009年，公司在晉州捐助了一所希望國小，2010年，玉樹災區的學生來到石家莊“探親”，公司也為他們準備了豐富的禮品……慰問農民工、西柏坡孤兒院、石家莊福利院都留下了洛杉奇人愛的足跡。公司推出“共享品牌榮耀，實現致富夢想”工程，建立“金鳳”扒雞連鎖系統，幫助300多名下崗職工實現了再就業，推動建立了“金鳳”禽類養殖基地，幫助上千戶農民實現了脫貧致富。公司曾多次參與河北省青年創業大賽，助力賽事順利進行，也為河北省青年的創業就業指引了方向。被團中央確定為“青年就業創業見習基地”，每年都接收上百名大中專畢業生到公司實習，並擇優錄用。
目前,公司已購置180畝土地，投資2.5億元正在建設集冷藏、冷鏈運輸、市場交易、智慧型化、信息化服務四位一體的華北地區大型肉類水產品速凍食品集散中心之一，年交易額預計達20-50億元；建設工業旅遊參觀型的肉、禽類製品加工基地，年消化蛋雞4000多萬隻，年熟禽及半成品加工量近8萬噸。
到2015年，公司將從一個食品加工企業發展為集禽類養殖——禽類屠宰分割——肉、禽類製品深加工—冷鏈配送——終端銷售為一體的農業產業化集團公司。
