真姬菇湯是一道美食，製作原料主要有真姬菇、雞殼等。
主料
真姬菇164g
雞殼289g
配料 油適量
海鮮粉適量
耗時 準備時間半小時-1小時
製作時間10-20分鐘
真姬菇外形美觀，質地脆嫩，味道鮮鮮，具有海蟹味，在日本稱之為“蟹味菇”、“海鮮菇”。
將真姬菇沖洗乾淨，浸泡15分鐘。
雞殼放入湯鍋中，加入適量的清水。
大火煮滾，倒掉水，再次洗淨。
重新在湯鍋一次性注入適量的清水。
蓋鍋蓋，大火煮滾。
轉小火煮40分鐘。
撈起雞殼。
倒入浸泡好的真姬菇。
蓋鍋蓋，大火煮滾。
加入適量的海鮮粉。
真姬菇湯拌勻，煮滾，即可關火。
據古人的經驗，蘑菇為發物，故對蘑菇過敏的人要忌食。。。
真姬菇肚片湯主要原料是豬肚1個、真姬菇、無核紅棗、枸杞、生薑、花椒粒、檸檬絲，該菜製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的家常菜。
材料 調料 做法姬菇，是獨特的平菇種類，隸屬於真菌門、 擔子菌綱、 傘菌目、 多孔菌科、 多孔菌亞科、 香菇族、 側耳屬，是側耳屬中一種低溫型食用菌，學名姬菇，與玉蕈不...
簡介 生物學特性 營養價值 生長條件 裁培原料醬肉絲澆真姬菇是一道美食，主要原料是真姬菇、裡脊肉等，口味是醬香，工藝是炒，營養豐富，味道可口。
簡介 營養分析 食材明細 做法真姬菇、肥牛片、洋蔥、青椒兩勺生抽、半勺老抽、一勺糖、兩勺紅葡萄酒、一勺番茄醬、一勺天津蒜蓉辣醬1、鍋里不放油，把洗好的真姬菇煸炒出水，盛出備用 3、下...
原料 調料 做法真姬菇炒三絲的主料是真姬菇、牛肉絲、胡蘿蔔、尖椒，輔料是花椒粉、生抽、鹽、老抽、白糖、稀釋水澱粉，該菜製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的家常菜。
真姬菇炒三絲的製作步驟 小貼士隸屬擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、白蘑科、離褶菌族、玉蕈屬，是北溫帶一種優良的食用菌。營養價值豐富，蟹味菇味比平菇鮮，肉比滑菇厚，質比香菇韌，口感極佳，還...
原料介紹 營養分析 烹飪指導 做法 小貼士海鮮菇學名[Hypsizygus marmoreus (Peck) H.E.Bigelow]，又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇，質地脆嫩，味道鮮美，具有海蟹味，...
生物形態 生態習性 栽培特性 栽培步驟 出菇管理及採收魚翅菇，又名中柄側耳，具有明顯的海鮮味（獨特賣點），其肉質肥厚、脆嫩爽口、味道鮮美、香味濃郁，具有極高的營養價值，是老少鹹宜的健康食品。其乾品中天然谷氨...
魚翅菇簡介 菌種優勢 營養價值 食療價值 烹飪方法