眉豆黃豆煲黃骨魚湯

2：眉豆和黃豆各40g，用清水沖洗 4：熱鍋加油，燒熱後放入黃骨魚 5：加入薑片，待黃骨魚兩面煎黃即可撈出備用

做料?

黃骨魚2條，眉豆40克，豬肉100克，色拉油，食鹽，姜，陳皮，水，均適量

做法?

1：黃骨魚開膛去肚，表面有一層黃色的黏膜，用鹽來搓，然後用清水沖洗
2：眉豆和黃豆各40g，用清水沖洗
3：豬瘦肉切絲
4：熱鍋加油，燒熱後放入黃骨魚
5：加入薑片，待黃骨魚兩面煎黃即可撈出備用
6：把煎好的黃骨魚和，眉豆40g，黃豆40g，豬瘦肉100g，陳皮適量，清水一起放入煲鍋中
7：大火燒開，瓢出沫子，文火煲1個鐘頭
8：放一點點鹽調味，盛入碗中即可