眉豆花生雞腳煲

材料:

眉豆30克，花生30克，雞腳6隻，瘦肉100克，紅棗5粒，陳皮0.25塊，姜1片，鹽適量

做法:

1.眉豆和花生用清水浸4小時。
2.雞腳去甲洗淨焯水。
3.瘦肉洗淨後切塊焯水。
4.紅棗用清水浸軟。
5.陳皮用清水浸軟後去瓤剪成絲。
6.將所有原料放入電砂煲中，加入1升清水煲2小時。
7.加入適量鹽調味即可。