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拆燴鰱魚頭
拆燴鰱魚頭是中國菜系蘇菜菜系中很有特色的菜式之一,拆燴鰱魚頭以鰱魚頭為主要材料,烹飪以燴菜為主,口味屬於鹹鮮味。口感:皮糯粘膩滑,魚肉肥嫩,湯汁稠濃,口...
基本資料 烹飪方法 製作提示 歷史文化 營養分析 -
鯽魚頭
鯽魚頭為鯉科動物鯽魚的頭,鯽魚頭治咳嗽與痢疾和小兒口瘡及黃水瘡。
正文 來源 性味 功用主治 用法與用量 -
鴉片魚頭
鴉片魚頭,實際上它的實名為牙片魚。因為其肉味鮮美,入口滑嫩,只要吃過一次就會想第二次,而它的名字又是鴉片的諧音,所以漸漸的很多人都忘記了它的真名,只知道...
原料介紹 烹飪方法 相關菜譜 -
魚頭燜豆腐
魚頭燜豆腐是一道廣東省的傳統名菜,屬於粵菜系。主要食材為大魚頭,鹽水豆腐。可以用燜也可以用瓦煲即沙鍋來煲,味道清淡,適宜老人和小孩食用。 魚頭中富含著很...
製作材料 製作方法 營養價值 -
外婆魚頭
外婆魚頭,鱅魚(魚頭)為主要食材製作的一道佳肴,其特點是成菜味香、汁濃。
概述 主料 輔料 製作過程 常識 -
鯡形目
鯡形目鯡魚鯡形目(學名Clupeiformes)是輻鰭魚綱中的一個目,其中包括許多在漁業上非常重要的成群魚類如鯡魚等。是重要的經濟魚類,共有400多種,...
簡介 鯡魚 主要品種 生長與繁殖 預防與保護 -
鯽魚頭[鯽魚頭]
鯽魚頭為鯉科動物鯽魚的頭,動物形態詳鯽魚條。功能主治是止咳;止痢;斂瘡。主咳嗽;痢疾;小兒口瘡;黃水瘡。
來源 性味歸經 用法與用量 資源分布 生藥材鑑定 -
洱海老魚頭
洱海老魚頭又名大眼鯉,生活在沿岸帶的中上層水域,冬季在水較深的地方棲息。大眼鯉為我國特有種,僅分布於雲南洱海。
別稱 介紹 -
鯽魚頭[中藥]
鯽魚頭,中藥材名。本品為鯉科動物鯽魚的頭。功能主治為:治咳嗽,痢疾,小兒口瘡,黃水瘡。①《唐本草》:頭灰,主小兒頭瘡,口瘡,重舌,目翳。②《本草拾遺》:...
功能主治 生產區域 藥材性狀 用法用量 相關論述 -
剁椒深海魚頭
剁椒深海魚頭是一道簡單的家常菜,主料是深海魚頭1個。
原料 輔料 做法 營養價值