益陰抗衰食譜

用料：鹿茸１錢，雞肉１塊，油鹽酌量。 水鴨鹿茸湯：用料：水鴨１只，鹿茸４片啊，姜３片，油鹽酌量。 製法：將栗子去殼，瘦豬肉洗淨切塊，放清水煲湯，加食鹽即味素調味食用。

鹿茸雞湯：
用料：鹿茸１錢，雞肉１塊，油鹽酌量。
製法：將嫩雞肉的翅膀肉洗淨用四杯水用慢火煮，水滾後去掉泡沫，煎至一半分量盛出清湯。鹿茸用一杯水煎至分量減半然後倒入雞湯中再煮片刻，調味後飲用。
功用：強身健腦，對一般老人病神經衰弱和自律神經失調均有療效。
水鴨鹿茸湯：
用料：水鴨１只，鹿茸４片啊，姜３片，油鹽酌量。
製法：將水鴨剖開洗淨，去內臟。用適量的清水加薑片，水鴨與鹿茸同煮，約３小時，調味即可。 功用：凡老年人陽氣盡失，手腳冰冷，氣虛血弱，頭昏腳軟，都適宜服用。
栗子煲豬肉：
用料：栗子２５０克，瘦豬肉２００克，食鹽、味素少許。
製法：將栗子去殼，瘦豬肉洗淨切塊，放清水煲湯，加食鹽即味素調味食用。
功用：益氣，養血，補腎，滋陰，治療體虛及老人慢性支氣管炎屢治不愈者。
木耳粥：
用料：銀耳５－１０克（或黑木耳３０克），梗米１００克，大棗３－５枚，冰糖適量。
製法：先將木耳用溫水泡發，洗淨大棗、梗米同煮，待粥爛，加入冰糖調和即成
功用：滋陰補肺，養胃生津，補腦強心。治療痔瘡出血、崩漏下血、高血壓、血管硬化等。