內容簡介
全球知名科學家，微生物、免疫學領域領軍人物加里·赫夫納格爾博士，在多年的基礎研究、文獻查閱、親身經歷的基礎上，提出了用益生菌強身健體、防治疾病的觀點。益生菌可幫助人體抵禦心血管疾病、肥胖、哮喘、腎結石、孤獨症等多達23種疾病。如果體內益生菌不能有效發揮作用，人類也就無法保持健康，甚至無法生存。本書詳細介紹了多種富含益生菌和益菌因子的食物、補充益生菌的飲食計畫、選擇益生菌補充劑的方法、說服孩子吃富含益生菌食物的小竅門，還特別介紹了營養健康的美味食譜。
攝入益生菌可以讓我們遠離疾病、永葆健康！
作者簡介
加里·赫夫納格爾畢業於美國賓夕法尼亞州立大學微生物學系，獲得德克薩斯州西南醫學院博士學位。2006年成為全美頂尖的密西根大學醫學院內科學、微生物學和免疫學教授，發表了近100篇關於微生物和免疫系統的文章，現為國際權威雜誌《感染與免疫》雜誌的編輯。曾獲得美國臨床免疫學會授予的青年研究員獎，並擔任美國國家衛生研究院顧問委員會委員。
圖書目錄
第一部分 益生菌的基本功能
第一章 益生菌——默默無聞的健康伴侶
第二章 我們體內的神秘世界
第三章 抗生素——帶著陰影的光輝奇蹟
第四章 免疫系統、炎症和腸道
第二部分 益生菌與疾病的防治
第五章 益生菌與健康生活
第六章 消化系統疾病
第七章 過敏性疾病
第八章 泌尿生殖系統疾病
第九章 未來之略窺一斑
第三部分 促進菌群平衡：我們能做些什麼
第十章 富含益生菌的食物
第十一章 選擇合適的益生菌補充劑
第十二章 益菌因子：益生菌的超級食物
第十三章 有益健康的飲食計畫
第十四章 改善需要多久
第十五章 全家一起補充益生菌
第十六章 食譜
