益生菌健康寶典

益生菌健康寶典,南海出版公司出版。本書詳細介紹了多種富含益生菌和益菌因子的食物、補充益生菌的飲食計畫、選擇益生菌補充劑的方法、說服孩子吃富含益生菌食物的小竅門,還特別介紹了營養健康的美味食譜。

基本信息

內容簡介

全球知名科學家,微生物、免疫學領域領軍人物加里·赫夫納格爾博士,在多年的基礎研究、文獻查閱、親身經歷的基礎上,提出了用益生菌強身健體、防治疾病的觀點。益生菌可幫助人體抵禦心血管疾病、肥胖、哮喘、腎結石、孤獨症等多達23種疾病。如果體內益生菌不能有效發揮作用,人類也就無法保持健康,甚至無法生存。本書詳細介紹了多種富含益生菌和益菌因子的食物、補充益生菌的飲食計畫、選擇益生菌補充劑的方法、說服孩子吃富含益生菌食物的小竅門,還特別介紹了營養健康的美味食譜。

攝入益生菌可以讓我們遠離疾病、永葆健康!

作者簡介

加里·赫夫納格爾畢業於美國賓夕法尼亞州立大學微生物學系,獲得德克薩斯州西南醫學院博士學位。2006年成為全美頂尖的密西根大學醫學院內科學、微生物學和免疫學教授,發表了近100篇關於微生物和免疫系統的文章,現為國際權威雜誌《感染與免疫》雜誌的編輯。曾獲得美國臨床免疫學會授予的青年研究員獎,並擔任美國國家衛生研究院顧問委員會委員。

圖書目錄

第一部分 益生菌的基本功能

第一章 益生菌——默默無聞的健康伴侶

第二章 我們體內的神秘世界

第三章 抗生素——帶著陰影的光輝奇蹟

第四章 免疫系統、炎症和腸道

第二部分 益生菌與疾病的防治

第五章 益生菌與健康生活

第六章 消化系統疾病

第七章 過敏性疾病

第八章 泌尿生殖系統疾病

第九章 未來之略窺一斑

第三部分 促進菌群平衡:我們能做些什麼

第十章 富含益生菌的食物

第十一章 選擇合適的益生菌補充劑

第十二章 益菌因子:益生菌的超級食物

第十三章 有益健康的飲食計畫

第十四章 改善需要多久

第十五章 全家一起補充益生菌

第十六章 食譜

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