基本介紹
百齡堂酵母蝦青素辣木是美國百齡堂於2013年3月1日正式面向歐美市場推出的一款複合蝦青素。也是一款結合生物與基因技術的高級營養補充劑。其開發方向為通過延緩機體衰老、提升機體免疫力、修復受損細胞或病變細胞、細胞營養、抵禦病毒5個方面來從源頭遏制慢性病，減緩慢性病的發展，改善慢性病。其一問世就獲得歐美專家學者的一致認可，並榮獲世界衛生與健康協會、世界微藻生物研究協會的最新生物科技金獎。
百齡堂酵母蝦青素辣木於2015年4月18日由上海心知元正式引入中國，預計在2015年7月1日正式上市.
百齡堂酵母蝦青素辣木核心成份
蝦青素
蝦青素(astaxanthin)即3,3′-二羥基-4,4′-二酮基-β,β′-胡蘿蔔素，為萜烯類不飽和化合物，化學分子式為C10H52O4，分子結構中有兩個β-紫羅蘭酮環，11個共軛雙鍵。蝦青素廣泛存在於自然界，如大多數甲殼類動物和鮭科魚類體內，植物的葉、花、果，以及火烈鳥的羽毛中等。蝦青素具有多種生理功效，如在抗氧化性、抗腫瘤、預防癌症、增強免疫力、改善視力等方面都有一定的效果。
酵母硒
硒的生理作用主要是通過硒蛋白發揮的，表現在抗氧化、提高免疫力和甲狀腺激素調解等方面，又通過他們的疾病防治中的效果得以表現。
1、抗氧化作用：醫學研究發現許多疾病的發病過程都與活性氧自由基有關。如化學、輻射和吸菸等致癌過程；克山病心肌氧化損傷；動脈粥樣硬化的脂質過氧化損傷；白內障形成；衰老過程；炎症發生等無不與活性氧自由基有緣。由於硒是若干抗氧化酶（GPX、TR等）的必需組分，它通過消除脂質氫過氧化物，阻斷活性氧和自由基的致病作用，而起到防病作用。因此，機體硒水平的高低直接影響了機體抗氧化能力，以及對相關疾病的抵抗能力。
2、對甲狀腺激素的調節作用：主要通過三個脫碘酶（D1、D2、D3）發揮作用，對全身代謝及相關疾病產生影響。如碘缺乏症、克山病、衰老等。
3、維持正常免疫功能：早在1970年就認識到適宜硒水平對於保持細胞免疫和體液免疫是必須的。免疫系統以抗產生活性氧來殺滅外來微生物或毒物。如感染時，中性粒細胞的“呼吸爆發”，產生大量H2O2來消滅入侵細菌，出現炎症反應。
4、控制病毒向致病性突變：1995年BeckMA等用非致病良性柯薩奇病毒感染低硒和適硒小鼠。然後用感染小鼠心肌提取液分別再感染適硒小數。結果發現，用低硒小鼠心肌提取也感染的適硒小鼠出現新集損傷。說明低硒訴諸會導致病毒突變而毒力增加。這是宿主硒營養狀態對病毒致病性影響的第一次報告，如果硒對其他RNA病毒（如脊髓灰質炎病毒、肝炎病毒、流感病毒、愛滋病病毒）也有類似影響，那么硒對公共健康的影響將會相當重要。
5、預防與硒缺乏相關地方病：至今還沒有人或動物“單純硒缺乏”疾病報導，但有許多與硒缺乏相關的克山病和大骨節病的報告。
6、抗腫瘤作用：1969年美國的ShambergerRJ和FrostDV報告了作物硒含量與乳腺癌死亡率以及土壤硒含量與癌症死亡率負相關的調查，這可能是低硒與癌症有關的最早報告。接著又有不同城市人體血硒含量與癌症死亡率以及不同國家硒攝入量與乳腺癌死亡率負相關的調查報告。1989年美國CombsGFJr從100多個流行病學研究報告中分析初，有2/3的報告說補充高於營養需要量的硒可減低癌症發病率，其中有一半報告說降低了50%以上。
7、抗愛滋病（AIDS）作用：愛滋病是獲得性免疫缺損綜合症，由HIV-1病毒感染引起。營養不良會影響氧化應激程度和病毒表達，而加快秉承的發展和死亡。儘管至今實驗數據還不充分，但給愛滋病毒感染者補硒可能是減緩病程，提高生存率的有效方法。
8、維持正常生育功能：在硒缺乏時，可觀察到大鼠精子遊動性和授精能力減弱，精子中間稱為“線粒體囊”的部位變形。在嚴重或長期硒缺乏後，尤其是第二代缺乏，精子生成停滯而不育。
9、延緩衰老的作用：動物實驗表明，自由基和脂質過氧化作用是導致膜損傷和促進老化進程的主要因素。脂褐質（老年斑）和蠟樣質（肝、肌肉、神經系統等組織上的脂質色素）是老化的科觀察到的指標。體內的氧化防禦系統，特別是維生素E和硒的協同作用起到了抗氧化、減緩老化進程的作用。衰老本身不是疾病，但隨著歲月的流逝，身體保持平衡的抗氧化狀態能力減弱，氧化逐漸超過了抗氧化，進而導致細胞遭氧化破壞，免疫力減弱，對疾病敏感性增加，易患各種慢性疾病。另外，進入老年後食量相對減少，從膳食中射入的抗氧化物也隨之減少，因此適當補硒（和維生素E等抗氧化物）能增強抗氧化和免疫力，從而延緩人體衰老進程。
辣木
辣木葉片、果莢富含多種礦物質、維生素、20種胺基酸、46種抗氧素、36種自然防炎體和礦物質。每100克的辣木中含有的維生素C是柑橘的7倍，鐵是菠菜的3倍，維生素A是胡蘿蔔的4倍，鈣質是牛奶的4倍，鉀是香蕉的3倍，蛋白質是優酪乳的2倍。
大麥苗
大麥苗中所含的維生素、礦物質及蛋白質是人類與動物的必需營養。1939年，乾燥後的大麥苗（又稱“cerophyl”）作為“可接受食品”得到了美國醫學會食品委員會的認可。隨後，合成的營養素被加入各種食品中，複合維生素受到廣泛歡迎。大麥苗所榨的汁中富含β-胡蘿蔔素，維生素B1、B2、B6、B12，泛酸和葉酸及礦物元素鉀、鈣、鐵、磷、鎂等。其他成分包括葉綠素、胺基酸、蛋白質、纖維素和生物酶。素食者通過補充大麥苗可以避免發生維生索B12缺乏症。
1、增強體質,最佳化機體功能大麥苗粉是“鹼性食品之王”，含有大量的維生素C、β—胡蘿蔔素和抗氧化酵素，長期食用可改善酸性體質，淨化血液、促進新陳代謝，具有增強肌體抗感染、抗菌、鎮痛等作用，長期食用可鹼化血液及尿液，增加尿酸排泄，從而有效地降低痛風發作。其中所含鉀、鎂、鈣等礦物質可起到舒緩壓力，脫離亞健康狀態，推遲或改善更年期的作用。
2、排毒養顏，延緩衰老大麥苗粉中SOD酶使胃腸道有益菌群大量繁殖，口臭和體臭會自然消失。大麥嫩苗粉末的吸附能力，將人體代謝產生的氨、氛及黃麴黴素、亞硝酸氨和多環芳烴等致癌物質吸附後排出，從而改善面部暗瘡、青春痘、皮膚粗糙、缺乏彈性、色素沉積等現象。其大量抗氧化酵素和膳食纖維的排毒作用可以保肝、護肝、預防肝炎。同時使得腸道內的代謝產物體積增大、鬆軟、密度降低，促進腸道蠕動，改善了大便乾結、便秘等問題。
3、調控血糖，減肥瘦身能限制部分糖和脂肪的吸收，並使體內脂肪消耗增加，有效控制肥胖，防止動脈硬化，使血壓穩定，對糖尿病、心腦血管疾病有良好改善作用。
4、均衡營養以低溫乾燥法製成的大麥苗粉比其它食品含有更豐富的礦物質、維他命。如：鉀含量同比香蕉多出25倍，鈣比牛奶多出10倍，鐵比菠菜多出5倍，鎂比小麥麵粉多出6倍，及於其它食物找不到的微量元素鋅。而維他命方面，維他命B1比蕃茄多出16倍，維他命B2比生菜多出45倍，維他命C比橙多出7倍，維他命E比小麥麵粉多出20倍。其它營養素如葉酸比菠菜多出8倍。
菠菜
菠菜有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。
功能主治
養血，止血，斂陰，潤燥。治衄血，便血，壞血病，消渴引飲，大便澀滯。
1、通腸導便，防治痔瘡
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用。
2、促進生長發育，增強抗病能力
菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育。
3、保障營養，增進健康
菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、芸香貳、輔酶Q10等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
4、促進人體新陳代謝，延緩衰老
菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。
5、潔皮膚，抗衰老
菠菜提取物具有促進培養細胞增殖作用，既抗衰老又增強青春活力。中國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
6、補血
菠菜的蛋白質量高於其他蔬菜，且含有相當多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中最高(多含於根部)，能用於鼻出血、腸出血的輔助治療。菠菜補血之理與其所含豐富的類胡蘿蔔素、抗壞血酸有關，兩者對身體健康和補血都有重要作用。
研究發現：人類和酵母居然這么像
科學家們發現，雖然人類和酵母已經在不同的道路上進化了十億年，但我們之前的相似之處仍然非常多。他們將四百多個人類基因分別插入到酵母細胞中，發現大約50%的基因能夠行使功能讓這種真菌存活下來。這項研究於五月二十一日提前發表在Science雜誌的網站上。
研究人員發現，有176個人類基因可以讓酵母存活下來。Marcotte指出，四百多個酵母基因中大約一半能被人類基因代替，這些人類基因在酵母中仍舊能夠行使功能，它們是酵母和人類的共同祖先留下的遺產。
那么這些基因具有怎樣的特點呢？研究人員評估了一百多種可能的影響，從基因長度到蛋白質豐度。他們發現，人類基因是否能夠替代酵母基因，並不取決於DNA序列的相似程度。在一組密切合作的人類基因中，要么大多數都能替代酵母基因，要么大多數都不能替代。舉例來說，在促進DNA複製的一個通路中，任何基因都不能替代。但在製造膽固醇的分子通路中，幾乎所有基因都能夠替代。
Marcotte認為人們應當進一步利用酵母進行研究。過去研究者們一般是在酵母細胞中插入單個基因，其實可以引入一組自己感興趣的基因，這將有助於開發新藥物或者研究疾病中出現問題的分子迴路。
