百花酒

用多種花釀的酒。百花酒乃酒中上品,香飄十里,酒香四溢,味醇色美。

概況

百花酒是鎮江的特產名,具有酸、甜、苦、辣之味。其原料系用糯米細麥曲和近百種野花釀製而成。
其色深黃,其氣清香,其味芬芳,糖分較高,酒精度較低,能活血養氣,暖胃辟寒,為老年人滋補之品。

榮譽

1909年參加國際性南洋勸業會和巴拿馬賽會時,曾獲優良產品獎狀和金牌獎。清末列為皇帝“貢品”。

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