百味之首

百味之首是指食鹽，俗話說“吃遍天下鹽好,走遍天下娘好”，任何美味佳肴沒有了鹽都不會好吃的，我想應該沒有比鹽更適合稱之為百味之首的了。

鹹味是百味之首 :帶鹹味的調料有很多種，要記住的是什麼味只有在鹹味下才能體現出真的味來。