百合蛋黃粥

百合蛋黃粥是一道菜品，主料為大米。

食材明細

大米 50 克雞蛋 1 個百合 15 克
枸杞子 適量
冰糖 30 克百合，潤肺止咳，清心安神，補中益氣，清熱利尿，清熱解毒，涼血止血，健脾和胃。
雞蛋，富含蛋白質，滋陰潤燥，有健腦的功效。
百合蛋黃粥，滋陰潤肺、安神，可益智健腦，減少疾病。還適合輔助治療陰虛失眠、心煩、心緒不安、驚悸、陰虛咳嗽・・・・・・

做法

1
準備好大米、雞蛋、枸杞子、百合。
2
百合洗淨泡發。
3
雞蛋煮熟，剝出蛋黃，用小勺搗碎備用。
4
大米倒入沙煲，加入適量水；大火煮開，小火煮15分鐘。
5
倒入百合，熬煮10分鐘。
6
倒入熟蛋黃，攪散。
7
倒入枸杞子和冰糖。
8
煮好的粥盛入碗中，溫熱食用。

小貼士

1、雞蛋不宜與鱉肉、兔肉、鯉魚、糯米同食。
2、血脂異常或肝病者最好不要吃蛋黃。
百合蛋黃粥